الحبهان، أو الهيل كما يُعرف في بعض المناطق، هو نوع من التوابل التي يتميز بنكهته الفواحة والمميزة، ويستخدم في العديد من الأطباق والحلويات والمشروبات وإذا كنت من محبي الحبهان وترغبين في زراعته في المنزل، فإليك طريقة سهلة لزراعة هذه العشبة العطرية والتمتع بحصاد طازج بين يديك.
الأدوات والمكونات اللازمة:
- بذور الحبهان (من متجر نباتات أو محلات التوابل)
- تربة غنية بالمواد العضوية
- أصيص أو وعاء زراعة عميق (يجب أن يكون الحجم مناسباً للجذور)
- سماد عضوي أو سماد متوازن
- مياه وفيرة
- مكان دافئ (درجة حرارة مثالية بين 20-30 درجة مئوية)
- رذاذ ماء أو أداة ري مناسبة
طريقة زراعة الحبهان في المنزل:
- اختيار المكان المناسب:
- الحبهان يحتاج إلى مناخ دافئ ورطب، لذلك يجب اختيار مكان مشمس ولكنه غير مكشوف مباشرة لأشعة الشمس الحارقة.
- يفضل أن يكون المكان داخل المنزل قرب نافذة أو في منطقة تحتوي على إضاءة جيدة، وفي حال كنتِ تزرعينه في الخارج، تأكدي من أن المنطقة محمية من الرياح القوية.
- تحضير التربة:
- الحبهان يحتاج إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يمكنك تحضير خليط من التربة الطينية مع إضافة سماد عضوي أو مزيج من البيتموس (مادة خفيفة مسامية) لتحسين تهوية التربة.
- تأكد من أن التربة ليست ثقيلة أو مبللة بشكل مفرط لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- زراعة البذور:
- في وعاء الزراعة، ضع طبقة من الحصى في القاع لضمان تصريف المياه.
- انثر بذور الحبهان على سطح التربة، ثم قم بتغطيتها بطبقة خفيفة من التربة. لا تحتاج البذور إلى التغطية بعمق.
- قم بري التربة بلطف باستخدام رذاذ الماء لتجنب تحريك البذور.
- الري والعناية:
- بعد زراعة البذور، حافظ على التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالماء. الري بشكل منتظم يعد أمراً مهماً ولكن تجنب الإفراط في الري.
- رش الماء على الأوراق بشكل منتظم للحفاظ على الرطوبة، خاصة إذا كان الجو جافًا.
- التسميد:
- يمكنك إضافة السماد العضوي أو السماد المتوازن كل 4-6 أسابيع لدعم نمو النبات، حيث يساعد السماد في تعزيز النمو الجيد للنبات وزيادة الإنتاجية.
- الانتظار للإنبات:
- عادة ما يستغرق الحبهان من 2 إلى 3 أسابيع لكي ينبت بشكل جيد، ويبدأ في الظهور كشتلة صغيرة.
- عند نمو النبات ووصوله إلى ارتفاع 10-15 سم، يمكن نقله إلى أصيص أكبر إذا لزم الأمر. تأكد من أن الجذور تتنفس وتتمدد بحرية.
- حصاد الحبهان:
- بعد حوالي 8-10 أشهر من الزراعة، ستبدأ أزهار الحبهان في التفتح ومن ثم تبدأ في إنتاج الثمار الصغيرة التي تحتوي على بذور الحبهان.
- يمكنك حصاد الحبهان عندما تصبح الحبوب جافة وتبدأ في التفكك. قم بانتزاع القرون الصغيرة وتركها لتجف تمامًا قبل فتحها لاستخراج البذور.