“ملك التوابل في بيتك”.. افضل حل لزراعة ” الفلفل الأسود ” في البلكونة بدون مجهود وحتى الحصاد .. اطبخي منه وروقي على نفسك !!

يعد الفلفل الأسود أحد التوابل الشهيرة التي لا غنى عنها في المطبخ، ويمتاز بنكهته المميزة وفوائده الصحية العديدة وإذا كنت من محبي الفلفل الأسود وترغبين في زراعته في منزلك، فإن زراعته في البلكونة يمكن أن تكون حلاً ممتازًا، خاصة إذا كنتِ تعيشين في مكان يحتوي على مساحة صغيرة.

متطلبات زراعة الفلفل الأسود في البلكونة

1. الموقع والإضاءة:
   • الفلفل الأسود يحتاج إلى مكان دافئ ومشمس، لذا تأكدي من أن البلكونة تحصل على ضوء شمس كافٍ، ولكن دون تعريض النبات لأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة.
   • في حال كانت البلكونة مظللة جزئيًا، يمكن للفلفل الأسود أن ينمو بشكل جيد طالما أن هناك إضاءة كافية خلال اليوم.
2. التربة:
   • يحتاج الفلفل الأسود إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يفضل استخدام تربة مزيج من التربة الزراعية والكمبوست أو السماد العضوي لتحسين خصوبتها.
   • تأكد من أن التربة ليست ثقيلة أو مبللة بشكل مفرط، لأن الفلفل الأسود لا يتحمل التربة التي تحتفظ بالماء لفترات طويلة.
3. الحرارة والرطوبة:
   • يفضل الفلفل الأسود النمو في درجات حرارة تتراوح بين 25-30 درجة مئوية.
   • الفلفل الأسود نبات استوائي، وبالتالي يحتاج إلى رطوبة عالية. يمكنك زيادة الرطوبة في البلكونة من خلال رش الماء على النبات أو وضع صحن من الماء بالقرب من النبات.
4. الحاويات:
   • يجب أن يتم زراعة الفلفل الأسود في حاويات كبيرة بما يكفي لاحتواء الجذور المتطورة. يمكن استخدام أواني الزراعة المصنوعة من البلاستيك أو الفخار، على أن يكون عمق الحاوية حوالي 40-50 سم.

خطوات زراعة الفلفل الأسود في البلكونة:

1. اختيار البذور:
   • احرصي على شراء بذور فلفل أسود من مصدر موثوق. يمكن شراء بذور الفلفل من المتاجر المتخصصة أو من المشاتل الزراعية.
2. تحضير التربة:
   • امزجي التربة الزراعية مع الكمبوست أو السماد العضوي لتحسين جودتها. تأكدي من أن التربة جيدة التصريف حتى لا تتسبب في تجمع المياه حول الجذور.
3. زراعة البذور:
   • حفر حفرة صغيرة في التربة (حوالي 2-3 سم عمق) ثم ضع بذرة الفلفل الأسود في الحفرة وغطها برفق.
   • يمكنك زراعة أكثر من بذرة في نفس الحاوية، ولكن احرصي على ترك مسافة 10-15 سم بين كل بذرة وأخرى.
4. الري:
   • بعد زراعة البذور، اسقي التربة بلطف للحفاظ على رطوبتها، مع تجنب الري المفرط الذي قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
   • تأكد من أن التربة تحتفظ بالرطوبة بشكل معتدل ولكن دون أن تكون مشبعة بالماء.
5. الاهتمام بالحرارة والرطوبة:
   • ضع النبات في مكان دافئ في البلكونة مع توفير الرطوبة المناسبة حوله.
   • و إذا كانت البلكونة جافة، يمكنك استخدام رذاذ ماء على النبات بشكل دوري لزيادة الرطوبة.
6. التسميد:
   • استخدمي سمادًا عضويًا أو سمادًا متوازنًا (NPK) كل 4-6 أسابيع لتحفيز نمو الفلفل الأسود.
7. دعم النبات:
   • الفلفل الأسود هو نبات متسلق، لذلك من المهم توفير دعامة له ليتمكن من النمو بشكل عمودي.
   • و يمكنك استخدام قضبان خشبية أو شبكة لدعمه.

العناية بالفلفل الأسود:

1. التقليم:
   • بعد نمو النبات بشكل جيد، يمكنك تقليمه لإزالة الأوراق الجافة أو التالفة، مما يساعد في تعزيز النمو ويمنع انتشار الأمراض.
2. الحماية من الآفات:
   • تأكد من مراقبة النبات بانتظام للتحقق من وجود آفات مثل الحشرات أو الفطريات.
   • يمكنك استخدام مبيدات حشرية طبيعية أو خلطات من الصابون القاسي والماء لمكافحة الآفات.
3. الحصاد:
   • بعد 2-3 سنوات من الزراعة، سيبدأ الفلفل الأسود في إنتاج الأزهار التي تتحول إلى ثمار خضراء صغيرة.
   • يمكنك حصاد الفلفل عندما تصبح الثمار صفراء أو حمراء، ثم تجفيفها للحصول على الفلفل الأسود.