تعتبر البسبوسة واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شهرةً وتميزًا، وتشتهر بمذاقها الغني وقوامها الطري ولأن تحضيرها في المنزل غالبًا ما يشكل تحديًا لبعض السيدات، نقدم لكِ اليوم وصفة بسبوسة الحلواني بالزبادي مع أسرار نجاحها لتُحضريها بسهولة وطعم يضاهي الجاهزة.
المكونات الأساسية لتحضير بسبوسة الحلواني بالزبادي
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من الزبادي الطبيعي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر.
- أضيفي الزبدة المذابة والزبادي والفانيليا إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة، ثم اسكبي الخليط ووزعيه بالتساوي.
- زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة، وضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- فور خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها لتتشرب جيدًا.
أسرار نجاح بسبوسة الحلواني
تأكدي من استخدام السميد الناعم للحصول على قوام طري ومتجانس.
الزبادي هو المفتاح للحصول على بسبوسة طرية ولذيذة.
يُفضل أن يكون الشربات باردًا والبسبوسة ساخنة عند التقديم لضمان امتصاصه بالكامل.
لماذا ستعشق عائلتك هذه الوصفة؟
بهذه الطريقة، ستتمكنين من تحضير بسبوسة حلواني بمذاق لا يقاوم، تنافس أفضل المحلات جربيها اليوم وأبهري عائلتك بحلوى غنية بالطعم وسهلة التحضير.