يعد غاز البوتاجاز من الأمور الأساسية التي تعتمد عليها معظم الأسر في الطهي يوميا ومع ارتفاع تكاليف المعيشة أصبحت الحاجة إلى توفير استهلاك الغاز أمرا ملحا ويبحث الكثيرون عن طرق فعالة وسهلة لتقليل الاستهلاك دون التأثير على جودة الطهي وهنا تظهر إحدى الحيل البسيطة باستخدام الملح والتي قد تساهم في خفض استهلاك الغاز بشكل كبير.
أهمية ترشيد استهلاك الغاز
ترشيد استهلاك الغاز ليس مجرد وسيلة لتوفير المال ولكنه خطوة للحفاظ على الموارد وتقليل الانبعاثات الضارة الناتجة عن الاستهلاك الزائد عندما نلجأ إلى استخدام الغاز بحكمة نستطيع تحقيق الاستفادة القصوى منه مع تقليل الفاقد وهذا ينعكس إيجابا على ميزانية الأسرة وعلى البيئة أيضا.
كيفية استخدام الملح لتوفير الغاز
تتمثل الفكرة الأساسية في استخدام الملح في تحسين توزيع الحرارة أثناء الطهي عند وضع كمية مناسبة من الملح تحت قاعدة القدر أو المقلاة يساعد ذلك على منع تسرب الحرارة إلى الجوانب ويركزها في الجزء المطلوب للطهي هذه الطريقة تجعل عملية الطهي أسرع وتوفر في كمية الغاز المستخدم.
خطوات تطبيق الطريقة
للاستفادة من هذه الحيلة يمكن اتباع الخطوات التالية:
- اختاري سطحا مناسبا ومستقرا لوضع الموقد.
- ضعي ورقة من الألمونيوم على سطح الموقد قبل وضع القدر.
- أضيفي طبقة من الملح الخشن فوق الورقة لتغطي مساحة الموقد بشكل متساوي.
- ضعي القدر أو المقلاة فوق الملح وتأكدي من استقراره.
- ابدئي الطهي كالمعتاد مع مراقبة الطعام لتجنب أي احتراق.
نصائح إضافية لتقليل استهلاك الغاز
إلى جانب استخدام الملح يمكنك اتباع عادات أخرى لتوفير الغاز مثل استخدام الأواني ذات القاعدة السميكة التي توزع الحرارة بشكل متساو وتغطية القدور أثناء الطهي لتقليل الوقت اللازم لتسوية الطعام وكذلك التأكد من تنظيف الشعلات بانتظام لتحسين كفاءة الحرق.