في مفاجأة قد تثير القلق لدى العديد من المستهلكين، كشف أحد أصحاب محلات الخضار عن وجود مادة سامة محتملة في بعض أنواع البصل، وهو ما يتطلب من المستهلكين توخي الحذر أثناء شراء واستهلاك هذه الخضار الأساسية في العديد من الأطعمة اليومية وعلى الرغم من أن البصل يُعتبر من الخضروات الصحية والمغذية، إلا أن بقايا المبيدات الحشرية، مثل مادة “الكلوربيريفوس”، قد تشكل خطرًا على الصحة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.
السم القاتل في البصل
الكلوربيريفوس هو مبيد حشري كيميائي يُستخدم في الزراعة لحماية المحاصيل من الحشرات الضارة وعلى الرغم من أن هذه المبيدات تعتبر آمنة عند استخدامها بالشكل الصحيح وبالكمية المحددة، فإن تراكم بقايا المبيدات في البصل قد يشكل خطرًا صحيًا، خاصة إذا تم تناوله دون غسله بشكل جيد.
الأعراض المحتملة للتسمم بالمبيدات
تناول البصل الملوث ببقايا المبيدات قد يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الصحية مثل:
- الغثيان
- التقيؤ
- الدوار
- الصداع
- ألم في المعدة
وفي حالات نادرة، يمكن أن يؤدي التسمم بالمبيدات إلى آثار صحية أكثر خطورة إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو لفترات طويلة.
كيفية تقليل خطر التسمم بالمبيدات
لتقليل خطر التعرض للمبيدات السامة في البصل، يُنصح باتباع هذه النصائح:
- غسل البصل جيدًا: يجب غسله بالماء الجاري بعناية، مع التأكد من إزالة أي طبقة خارجية قد تكون ملوثة.
- تقشير البصل: يعتبر التقشير من أفضل الطرق للتخلص من أي بقايا مبيدات قد تكون موجودة في الطبقات الخارجية للبصل.
- شراء البصل من مصادر موثوقة: تأكد من شراء البصل من محلات تجارية معروفة أو من الموردين الذين يتبعون معايير السلامة الغذائية.
- شراء المنتجات العضوية: يمكن اختيار البصل العضوي الذي يُزرع بدون استخدام المبيدات الحشرية، مما يقلل من خطر التسمم.