قد أفاد المركز الألمانى للصحة بأن الخيار هو يتمتع بفوائد صحية عديدة، ويكون ذلك بفضل المحتوى العالى للخيار من الماء وأيضاً الفيتامينات والمعاد، وقد أوضح أن الخيار يتكون من الماء بنسبة قد تصل إلى 97%، كما أنه غنى بالمعادن مثل الصوديوم وأيضاً الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، والفيتامينات مثل فيتامين A وB وC وE. ولكى يتم الإستفادة من هذه المزايا، فإنه ينصح خبراء التغذية بأن يتم تناول الخيار دون تقشيره، حيث أنه توجد معظم العناصر الغذائية الهامة فى القشرة التى قد يقع البعض فى خطأ التخلص منها.
فوائد أكل الخيار
أولاً: تعزيز صحة الفم:
حيث أن الخيار قد يساعد على مقاومة رائحة الفم الكريهة، وأيضاً التسوس، وضعف اللثة، وعلى تقيح اللثة.
ثانيا: فقدان الوزن الزائد:
فإنه يمكنك تناول الخيار فى وجباتك الرئيسة حتى يمكنك تقليل كمية السعرات فى حميتك عمومًا، كما أنه يمكنك أيضاً الإستعانة بالخيار كبديل عن الوجبات الخفيفة الضارة الغنية بالسعرات.
ثالثا: خفض ضغط الدم ودعم القلب:
كما أن الخيار يمتلك خواص طبيعية تكون مدرة للبول تعزى إلى محتواه الوفير من الماء والبوتاسيوم، مما قد يجعله مفيدا تحديدا لتنظيم الضغط.
فوائد الخيار للبشرة
أولاً: يعمل على تفتيح البشرة وأيضاً التخلص من الإسمرار الذى قد سببته أشعة الشمس، فهو أيضاً يعمل على تنقية البشرة من بعض الشوائب التى قد تخل بجمالها.
ثانيا: يساعد الخيار فى فتح مسامات البشرة المغلقة وأيضاً تنظيفها من الأوساخ والملوثات.
ثالثا: يساعد الخيار فى تهدئة البشرة المتهيجة وأيضاً المصابة بحروق الشمس.
رابعا: يساعد فى تحسين مظهر البشرة فى محيط العيون، وذلك من خلال تخفيف حدة الهالات السوداء والتورم.
خامسا: يعمل على تخفيف حدة الكثير من علامات شيخوخة البشرة، مثل: التجاعيد الجلدية وأيضاً الخطوط الرفيعة.