تحضير البطاطس بدون زيت، يمكنك اتباع طريقة صحية بديلة باستخدام الفرن أو جهاز القلي بالهواء (Air Fryer) للحصول على بطاطس لذيذة ومقرمشة دون إضافة الزيت إليك طرق التحضير:
1. تحضير البطاطس في الفرن:
المكونات:
- بطاطس (حسب الكمية المرغوبة)
- ملح وفلفل (اختياري)
- بهارات حسب الرغبة (مثل الثوم البودرة أو البابريكا)
الطريقة:
- سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (حوالي 400 درجة فهرنهايت).
- قشر البطاطس (اختياري) أو اترك القشر حسب الرغبة.
- قطع البطاطس إلى شرائح أو أصابع حسب الحجم المفضل.
- ضع البطاطس في وعاء كبير، ويمكنك إضافة بعض التوابل مثل الملح والفلفل أو بهارات إضافية حسب الذوق.
- رتب البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة بشكل متساوٍ، بحيث لا تلامس بعضها البعض لتصبح أكثر قرمشة.
- اخبز البطاطس في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة يمكن تقليب البطاطس في منتصف الوقت لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
2. تحضير البطاطس في جهاز القلي بالهواء (Air Fryer):
المكونات:
- بطاطس
- ملح وفلفل (اختياري)
- بهارات حسب الرغبة
الطريقة:
- سخن جهاز القلي بالهواء (Air Fryer) على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قشر البطاطس أو اتركها بقشرها حسب الرغبة، ثم قطّعها إلى شرائح أو أصابع.
- ضع البطاطس في وعاء وقم بتتبيلها بالملح والفلفل أو أي بهارات تحبها.
- ضع البطاطس في سلة جهاز القلي بالهواء.
- اطهُ البطاطس لمدة 15-20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت للحصول على لون ذهبي ومقرمش من جميع الجوانب.
- بعد أن تصبح البطاطس ذهبية ولذيذة، ارفعها من الجهاز وقدمها.