يعد صوص الشوكولاتة من أشهر الإضافات التي تستخدم لتزيين الحلويات، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه الرائع الذي يضفي مذاقًا مميزًا على العديد من الأطباق يعتبر هذا الصوص خيارًا اقتصاديًا يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة تتوافر في أغلب المنازل، مما يجعله بديلاً مميزًا للصوص الجاهز الذي يباع بأسعار مرتفعة في هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة في الخلاط.
مكونات صوص الشوكولاتة:
1 كوب من الحليب البودرة.
1 كوب من الحليب السائل.
1 كأس من السكر.
1 كوب من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير:
1. في وعاء الخلاط، ضعي الحليب السائل والسكر، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى يتحول الخليط إلى مزيج سائل.
2. أضيفي الحليب البودرة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
3. بعد ذلك، أضيفي الكاكاو الخام واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس وتصبح القوام أكثر كثافة.
4. إذا كنتِ تفضلين قوامًا أقل كثافة، يمكنكِ إضافة 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل لتخفيف الصوص حسب الرغبة.
5. بعد تحضير الصوص، اسكبيه في وعاء زجاجي محكم الغلق واحتفظي به في الثلاجة لاستخدامه في وقت لاحق.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء:
1. في وعاء الخلاط، ضعي ثلث كوب من الحليب السائل مع نصف كوب من الحليب البودرة، ثم اخفقي المكونات جيدًا.
2. أضيفي نصف كوب من السكر البودرة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3. تدريجيًا، أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط كريميًا وذو قوام ثقيل.
4. ضعي الصوص في وعاء محكم الغلق وادخليه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
5. استخدميه لتزيين الحلويات المفضلة لديك.
تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكنكِ تحضيره بسهولة باستخدام مكونات متوافرة في مطبخك سواء كنتِ تفضلين صوص الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء، يمكنكِ تحضيره بنفسك والاستمتاع بطعمه اللذيذ الذي يناسب جميع أنواع الحلويات.