المكسرات تعد من الوجبات الخفيفة الأساسية التي تشارك في صحة الجسم، ورغم أنها تبدو وجبة جاهزة، إلا أن يوجد طرقًا خاطئة في تناولها كما يمكن أن تضر بالصحة، ولذلك، من الضرورى أن نكون واعين عند اختيار المكسرات، بسبب وجود أنواع مكسرات كثرة تناولها يؤدى إلى الوفاة، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
أبرز النصائح عند إختيار الجوز
الجوز يعد خيار ممتازولذيذ ينصح بتناوله، حيث استخدمه البشر لقرون، ويرجع ذلك بسبب إحتوائه على مواد غذائية ضرورية، ولكن، لابد من الانتباه إلى كيفية تحضيره؛ كما يتطلب إزالة اللحم من القشرة ونقعه للإزالة المواد الضارة، وعندما يتحول لونه إلى البني، سوف يصبح جاهزًا للأكل، كما أن هذا النوع من المكسرات معروف بأنه غني بالبروتينات والدهون الصحية، ويحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين سي والكالسيوم والفوسفور.
أذكر أهم النصائح عند اختيار البندق
إذا تحب الحلويات المحتوية على البندق، فأنت محظوظ، لأن البندق يعد خيار صحيح وأيضًا خيارًا صحيًا، بسبب إحتواءه على مجموعة من الفيتامينات مثل A و B، فضلاً عن الألياف الغذائية، فهى تشارك البندق في تطوير مستويات الكوليسترول في الجسم، حيث يكثر من الكوليسترول الجيد وتخفض الكوليسترول السيئ، وفي النهاية، عند إختيار المكسرات كوجبة بسيطة ، يجب أن تكون واعيًا للطريقة التي تتناولها بها، في اختيار المكسرات الجيدة وتحضيرها بشكل ملائم، كما يمكنك تعزيز صحتك والاستمتاع بمذاقها الفريد في الوقت ذاته.
أسباب حساسية المكسرات
عندما يعاني الإنسان من حساسية من المكسرات، فإن جهاز المناعة لديه يعد المكسرات عن طريق الخطأ مادة ضارة، حيث يتفاعل جهاز المناعة مع هذه المواد أو المواد المسببة للحساسية، في المرة الأولى التي يتعرض فيها الإنسان ما لمسببات الحساسية من الجوز، حيث لا تظهر عليه عادة أي أعراض، ورغم ذلك فقد أدرك نظام المناعة لدى الأشخاص المصابين بالحساسية أن المادة المسببة لرد الفعل هى تحسسي، بالإضافة إلى ذلك تشكل تهديداً كبير، كما تستعد لمحاربة مسببات الحساسية في المرة المقبلة التي تدخل فيها الجسم، وعند دخول المادة المسببة للحساسية إلى الجسم مرة أخرى، سوف يقوم جهاز المناعة بشن هجوم من خلال إطلاق مواد كيميائية مثل الهيستامين.