في تحذير يثير القلق، كشف صاحب محل خضار عن وجود “سم قاتل” محتمل في بعض أنواع البصل، مما يهدد صحة الأسر بشكل كبير على الرغم من أن البصل يُعتبر من الخضروات الأساسية والمغذية في العديد من الأطباق، إلا أنه قد يحمل خطرًا غير مرئي، خاصة إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح وأوضح صاحب المحل أن المبيدات الحشرية مثل “الكلوربيريفوس” قد توجد في البصل، وهي مادة سامة تشكل تهديدًا صحيًا إذا تم تناولها دون تنظيف جيد أو بطريقة غير سليمة.
السم القاتل في البصل
الكلوربيريفوس هو مبيد حشري يستخدم في الزراعة لحماية المحاصيل من الحشرات الضارة ورغم أن هذه المبيدات تعتبر آمنة إذا تم استخدامها بالطريقة الصحيحة وبالكمية المناسبة، إلا أن بقاياها في البصل قد تشكل خطرًا صحيًا إذا لم يتم غسله وتنظيفه بشكل جيد.
المخاطر الصحية
- إذا تم تناول البصل الملوث ببقايا المبيدات بشكل غير معالج أو نيئ، قد يتسبب في ظهور أعراض صحية مثل:
- الغثيان الشديد
- التقيؤ
- الدوار
- الصداع
- ألم في المعدة
وفي الحالات النادرة، قد يتسبب التسمم بالمبيدات في آثار صحية أكثر خطورة مثل التأثير على الجهاز العصبي أو مشاكل صحية طويلة الأمد.
كيف تحمي نفسك وعائلتك؟
لتجنب هذه المخاطر، ينبغي اتباع بعض الإرشادات الوقائية:
- غسل البصل جيدًا: اغسله جيدًا تحت الماء الجاري قبل تقطيعه أو استخدامه في الطهي، مع التأكد من إزالة الطبقات الخارجية تمامًا.
- تقشير البصل: يعد تقشير البصل من أفضل الطرق للتخلص من بقايا المبيدات المحتملة الموجودة في الطبقات الخارجية.
- شراء البصل من مصادر موثوقة: احرص على شراء البصل من محلات تجارية أو مورّدين يتبعون معايير السلامة الغذائية.
- اختيار البصل العضوي: يُفضل شراء البصل العضوي الذي يتم زراعته بدون استخدام المبيدات الحشرية