“مستحيل يدبل منك بعد النهارده “.. حل سحري لحفظ وتخزين ” الخيار ” بره وجوه الثلاجة بدون ما يعفن .. جربي واحكمي بنفسك !!

يعتبر الخيار من الخضروات التي يفضلها الكثيرون بسبب طعمه اللذيذ وفوائده الصحية، ولكن مع ذلك، قد يواجه الكثير من الناس مشكلة في تخزينه لفترات طويلة دون أن يتعفن أو يفسد.

حل سحري لحفظ الخيار بره وجوه الثلاجة دون أن يعفن

1. استخدام ورق المطبخ أو المناديل لامتصاص الرطوبة الخيار، كما ذكرنا، يحتوي على نسبة عالية من الماء. لذلك، تعد الرطوبة الزائدة هي العدو الأول لسلامة الخيار. الحل هنا بسيط، ويمكنك اتباع الخطوات التالية:
   • قم بتجفيف الخيار جيدًا باستخدام ورق المطبخ أو مناديل ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
   • ثم لف الخيار بعناية باستخدام ورق المطبخ الجاف.
   • ضع الخيار الملفوف في كيس بلاستيكي مثقوب أو في حاوية مغلقة مع بعض الثقوب لتسهيل تدفق الهواء حوله.
   • تجنب وضع الخيار في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق دون تهوية، لأنها قد تؤدي إلى احتباس الرطوبة.
2. استخدام مسحوق الفحم أو الفحم النباتي الفحم الطبيعي يعد من أفضل المواد التي تعمل على امتصاص الرطوبة وتحسين الظروف البيئية لتخزين الخيار والطريقة كالتالي:
   • ضع قطعًا صغيرة من الفحم النباتي في كيس أو وعاء مخصص لتخزين الخيار.
   • يفضل أن توضع القطع بعيدًا عن الخيار مباشرة لتجنب ملامستها مباشرة له.
   • الفحم يقوم بامتصاص الرطوبة الزائدة من البيئة المحيطة بالخيار، مما يحافظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
3. استخدام خل التفاح لمكافحة التعفن خل التفاح له خصائص مضادة للبكتيريا ويعمل كمطهر طبيعي، مما يجعله مثاليًا للحد من التعفن:
   • قم ب غسل الخيار جيدًا بمحلول مكون من ماء وخل التفاح (بنسبة 1:1).
   • بعد غسله، جففه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة أو ورق مطبخ.
   • يمكنك تخزين الخيار في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
4. التخزين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر يُفضل تخزين الخيار في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن مصادر الحرارة أو الضوء المباشر.
5. يمكن أن يكون التخزين في دولاب أو خزانة مطبخ مكانًا مناسبًا إذا تم مراعاة التهوية الجيدة. تأكد من أن الخيار بعيد عن الحرارة أو الرطوبة لتقليل فرص تعفنه.

نصائح إضافية للحفاظ على الخيار طازجًا

• تجنب غسل الخيار قبل التخزين: من الأفضل عدم غسل الخيار إلا قبل استخدامه مباشرة. إذا قمت بغسله قبل التخزين، فإن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى تسريع عملية التعفن.
• تخزين الخيار بعناية: عند تخزين الخيار في وعاء، حاول ألا تكدسهم فوق بعضهم البعض بشكل ضيق. اترك بعض المساحة حولهم لضمان عدم تلفهم بسبب الاحتكاك أو الضغط.