الليمون من الثمار التي لا غنى عنها في المطبخ، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات لإضفاء نكهة مميزة وفوائد صحية لا تعد ولا تحصى ومع ذلك، قد يتعرض بعض الليمون في المطبخ إلى الجفاف أو العطب بسبب التخزين غير السليم و لكن لا داعي للقلق، فحتى إذا كان الليمون قد جف أو أصبح غير صالح للاستخدام بشكل مباشر في الطهي، هناك العديد من الطرق المبدعة التي يمكن الاستفادة منها لتحويل هذا الليمون الناشف إلى منتج مفيد في حياتك اليومية.
استخدام الليمون الناشف كـ “بودرة الليمون” الطبيعية
الليمون الناشف يمكن تحويله بسهولة إلى بودرة ليمون بطرق بسيطة:
- كيفية التحضير:
- أولاً، قومي بتقطيع الليمون الناشف إلى قطع صغيرة.
- ضعيها في مجفف الطعام أو فرن بدرجة حرارة منخفضة (حوالي 50 درجة مئوية) حتى تجف تمامًا.
- بعد أن يصبح الليمون جافًا تمامًا، يمكنك فرمه باستخدام مطحنة التوابل حتى يتحول إلى بودرة ناعمة.
- الفوائد:
- بودرة الليمون يمكن استخدامها كتوابل لإضافة نكهة لذيذة في العديد من الأطعمة مثل السلطات، الصلصات، أو حتى الأرز.
- كما يمكن استخدامها في المشروبات مثل الشاي أو الماء لتعزيز الطعم وإضافة فوائد صحية.