اللب الأبيض، الذي يُستخرج من بذور دوار الشمس أو اليقطين، هو مصدر غذائي غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويتميز اللب الأبيض بوجود البروتينات، الألياف، الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعديد من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة لذيذة، يمكن لللب الأبيض أن يساهم في تحسين صحة القلب، الهضم، والبشرة، كما يساعد في تقوية الجهاز المناعي، وبفضل تنوع استخداماته، يمكن إدخاله في النظام الغذائي بطرق مختلفة سواء كوجبة خفيفة أو كمكون غذائي في العديد من الأطباق.
استخدامات اللب الأبيض
اللب الأبيض، المعروف أيضًا باسم بذور اليقطين أو بذور دوار الشمس، يتمتع بفوائد صحية عديدة واستخدامات متنوعة، إليك بعضًا منها:
مصدرًا غنيًا بالمواد الغذائية
يحتوي اللب الأبيض على بروتينات، ألياف غذائية، ومعادن مثل المغنيسيوم، الحديد، والزنك التي تعزز الصحة العامة.
تعزيز صحة القلب
بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، يساعد اللب الأبيض في تقليل مستويات الكولسترول الضار، مما يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي اللب الأبيض على الألياف التي تساهم في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم، مما يقلل من مشاكل الإمساك.
تقوية المناعة
بفضل احتوائه على فيتامين E والزنك، يساعد اللب الأبيض في تعزيز جهاز المناعة والحماية من الأمراض.
مفيد لصحة البشرة والشعر
يعزز اللب الأبيض من صحة الجلد والشعر بفضل مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحسن مرونة البشرة.
تخفيف التوتر وتحسين النوم
يحتوي اللب الأبيض على الماغنيسيوم الذي يساعد في استرخاء العضلات وتهدئة الأعصاب، مما يساهم في تحسين نوعية النوم.
استخدامات جمالية
يستخدم زيت اللب الأبيض في صناعة مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة والشعر، بفضل خصائصه المغذية والمرطبة.