الرمان من الفواكه التي تتواجد بكثرة في فصل الشتاء، ويحبها الكثيرون وخاصة الكبار والصغار يعد الرمان مصدرا ممتازا لمضادات الأكسدة التي تحارب الفيروسات، ويحتوي على خصائص مدهشة، حيث يعمل كعلاج طبيعي بفضل ما يحتويه من عناصر تساهم في مكافحة الالتهابات وتعزيز جهاز المناعة في الجسم، لذا يمكنك تخزينه طوال العام للاستفادة من فوائده والاستمتاع بمذاقه.
تخزين الرمان في الفريزر
يمكن تجميد الرمان بسهولة في المجمد للاستمتاع بنكهته على مدار العام، من خلال اتباع بعض الخطوات وهي:
- يتم تحضير جميع حبات الرمان التي تحتاج إلى تفصيص، حتى يمكن تخزين حبيباتها في الفريزر.
- يتم قطع الرمان إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية تفصيصه.
- يمكنك وضع حبات الرمان في أكياس بعد أن تقوم بتفصيصها.
- يتم تأمين إغلاق الأكياس بشكل محكم، مع الحرص على إخراج كل الهواء منها للحفاظ على نكهة حبات الرمان.
- يمكنك الاحتفاظ بالرمان وتخزينه لفترة طويلة تصل إلى ستة أشهر.
كما يمكن تخزين الرمان بطريقة أخرى وهي:
- نقوم بإزالة حبوب الرمان من القشور ثم نضعها في مصفاة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية من السكر على حبات الرمان في وعاء عميق، ثم يضاف له مقدار من عصير الليمون ويقلب الاثنان معا.
- يتم وضع الرمان في أكياس خالية تماما من الهواء وتخزينها في الفريزر حتى الحاجة لاستخدامها.
تخزين الرمان بقشره
- وفقا لخبراء الطهي تعتبر الثلاجة أفضل وسيلة لتخزين الرمان، حيث يجب وضعه في كيس محكم الإغلاق قبل إدخاله إلى الثلاجة، وسيظل صالحا لمدة شهرين أما إذا تم تخزين الرمان على شكل عصير، ينبغي استهلاكه خلال يومين إلى ثلاثة أيام.
- من المهم الإشارة إلى أن الرمان يساهم في تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساهم في حماية القلب من مخاطر تصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية كما يساعد في تقليل فرص حدوث نوبات القلب بالإضافة إلى ذلك، يعمل الرمان على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقوية عضلة القلب.