المانجو ليست مجرد فاكهة صيفية عادية؛ بل هي معشوقة الجماهير التي ينتظرها الجميع بشغف كل عام، بطعمها الحلو الذي ينعش أيام الصيف، أصبحت المانجو رمز للموسم، ولا يكاد يخلو منزل من وجودها. على الرغم من ذلك، يختلف سعرها من عام إلى آخر حسب الإنتاج والعرض في الأسواق نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
أسرار المانجو هتبهرك
هذا الصيف، شهدت الأسواق وفرة كبيرة في أنواع المانجو بأسعار منخفضة مقارنة بالسنوات السابقة، ولكن مع هذا الانتشار الكبير، ظهرت تحذيرات من بعض الأنواع الضارة التي قد تؤثر سلبا على صحة المستهلكين.
المانجو في السوق وفرة الإنتاج وانخفاض الأسعار
تحدث محمد ميشوهو، وهو من أصحاب مزارع المانجو الشهيرة بمحافظة الإسماعيلية، عن الأسباب التي أدت إلى انخفاض أسعار المانجو هذا الموسم، حيث أرجع السبب إلى وفرة الإنتاج وزيادة المحاصيل المزروعة، بالإضافة إلى ذلك، ساهمت زيادة التصدير إلى الأسواق العالمية في تحسين الجودة محليا، مما جعل المانجو متاحة للجميع بأسعار تنافسية، ومع ذلك، يلفت ميشوهو الانتباه إلى خطورة بعض الأنواع الموجودة في الأسواق والتي قد تكون ضارة بصحة المستهلك.
الخطر الخفي المانجو المرشوشة
تعد المانجو المرشوشة من أخطر أنواع المانجو الموجودة في الأسواق. هذه الأنواع تقطف قبل أن تنضج تمامًا وترش بمادة كيميائية تعرف باسم “الكربون”، والتي تسرع عملية النضج بشكل غير طبيعي، النتيجة هي مانجو تبدو مثالية من الخارج ولكنها في الواقع ضارة بالصحة، ينصح الخبراء بتجنب شراء هذه الأنواع التي غالبًا ما تباع بأسعار أقل من المعتاد، حيث يمكن أن تؤثر سلبا على الجهاز الهضمي وصحة الجسم بشكل عام.
“الكمر” النوع الأخطر بين المانجو
في الأسواق، ظهر نوع آخر من المانجو يطلق عليه “الكمر”، وفقا لمحمد ميشوهو، يعد هذا النوع من أسوأ الأنواع التي يمكن تناولها، يتم قطف المانجو الكمر قبل أن ينضج طبيعيا، ثم يوضع في بيئة غير طبيعية مثل الأسمنت، حيث تسرع هذه الطريقة من عملية النضج. ورغم مظهره الجذاب، إلا أن طعمه يميل إلى الحموضة والمرارة.
كيف تميز المانجو الطبيعية عن الضارة؟
للحصول على تجربة ممتعة وآمنة مع المانجو، يجب الانتباه إلى الأمور التالية عند شرائها:
- اختر المانجو التي تتميز برائحة طبيعية زكية ولون موحد غير مفرط.
- تجنب الأنواع التي تظهر عليها بقع سوداء أو قشرتها لامعة بشكل غير طبيعي.
- حاول شراء المانجو من مصادر موثوقة أو مزارع محلية معروفة بسمعتها الجيدة.
استمتع بالمانجو دون مخاطر
المانجو ليست فقط فاكهة لذيذة بل هي مصدر للعديد من الفوائد الصحية، شرط أن تختار الأنواع الطبيعية والابتعاد عن المانجو المرشوشة أو “الكمر”، بفهمك لهذه الفروق ومعرفتك بالمصادر الجيدة، يمكنك الاستمتاع بالصيف بطعمه اللذيذ ونكهته المميزة دون قلق على صحتك.