يُعتبر البصل من المكونات الأساسية في المطبخ التي لا غنى عنها في معظم الأطعمة، ولكن تخزينه لفترات طويلة قد يكون تحديًا بسبب سرعة فساده إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، لكن هناك طريقة سحرية يمكن من خلالها الحفاظ على البصل طازجًا وصالحًا للاستخدام طوال العام، وباستخدام بعض الحيل البسيطة والفعالة، يمكن تخزين البصل من السنة للسنة دون أن يتعرض للتعفن أو الجفاف، وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل الطرق لتخزين البصل بشكل طويل الأمد، مما يساعدك على الاستفادة من كميات البصل التي تم تخزينها لأطول فترة ممكنة.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل لفترات طويلة يعتبر تحديًا للكثيرين، ولكن هناك طريقة سحرية للحفاظ عليه طازجًا وصالحًا للاستخدام طوال العام، إليك بعض الطرق الفعّالة لتخزين البصل بشكل طويل الأمد:
اختيار البصل الجيد
احرص على اختيار بصل صحي وسليم، وخالٍ من العيوب أو التكتلات، لأن البصل التالف يفسد بسرعة.
التخزين في مكان جاف وبارد
يُفضل تخزين البصل في مكان جاف، بارد، ومظلم مثل خزائن أو أماكن التهوية الجيدة بعيدًا عن الرطوبة والحرارة، حيث لا يتحمل البصل الظروف الرطبة.
استخدام الشبكات أو الأكياس المثقوبة
يمكن تخزين البصل في أكياس شبكية أو أكياس قماشية مثقوبة لزيادة التهوية، مما يساعد على منع التربة أو الرطوبة من التسبب في تعفنه.
تعليق البصل في أكياس
طريقة أخرى فعّالة هي تعليق البصل في أكياس قماشية فوق بعضها البعض بطريقة تسمح للهواء بالمرور بين الثمار.
تخزين البصل في الثلاجة (للبصل المفروم)
في حال كانت لديك كميات من البصل المفروم أو المبشور، فيمكن تخزينه في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر لاستخدامه لاحقًا.