يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرون، ولكن من المشكلات التي تواجه محبي هذه الفاكهة هو سرعة تغير لونها إلى الأسود بعد وقت قصير من شرائها، ونتيجة لتعرض الموز للهواء، يبدأ في عملية الأكسدة التي تؤدي إلى تحوله إلى اللون الأسود، ولحسن الحظ هناك بعض الطرق الفعّالة التي تساعد في الحفاظ على الموز طازجًا ولونه جميل لفترة أطول، وفي هذا المقال سنتعرف على مجموعة من الحيل البسيطة التي تساعدك في حفظ الموز من السواد لفترة طويلة، مما يضمن لك الاستمتاع به طازجًا دون الحاجة إلى القلق من تلفه السريع.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
تعد مشكلة تغير لون الموز إلى الأسود بسرعة بعد شرائه من المشاكل الشائعة التي يواجهها الكثيرون، إليك بعض الطرق الفعّالة لحفظ الموز طازجًا لفترة أطول:
لف أطراف الموز بالبلاستيك
يمكن استخدام شريط بلاستيك أو غلاف غذائي لغطاء أطراف الموز، هذه الطريقة تمنع الموز من التعرض للهواء وتؤخر عملية الأكسدة التي تؤدي إلى السواد.
تخزين الموز في مكان بارد
احفظ الموز في درجة حرارة الغرفة العادية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة أو الحرارة العالية، وتجنب وضعه في الثلاجة، حيث يمكن أن يؤدي إلى تحول القشرة إلى اللون الأسود، لكن يبقى اللب طازجًا.
استخدام أكياس بلاستيكية مثقوبة
وضع الموز في أكياس بلاستيكية مثقوبة يساعد على تقليل تبخر الرطوبة، مما يطيل من عمره ويمنع تحلله.
فصل الموز الناضج عن غير الناضج
عندما تشتري كمية من الموز، قم بفصل الموز الناضج عن غير الناضج، لأن الموز الناضج يفرز غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج باقي الثمار.
استخدام الثلاجة للموز الناضج
يمكن وضع الموز الناضج في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول، لكن احرص على تغطيته بشكل جيد لتجنب تلف القشرة.