الخيار من أكثر الخضروات التي نحب تناولها يوميا، سواء في السلطات أو كوجبة خفيفة لكن المشكلة الأكبر التي تواجه الجميع هي أنه يفسد بسرعة، حيث يبدأ بالذبول ويتغير لونه بعد بضعة أيام فقط من الشراء اليوم، نقدم لك طريقة عبقرية وسهلة للحفاظ على الخيار طازجا لأطول فترة ممكنة، بدون مجهود كبير أو أدوات معقدة.
السر الذي كشفه بتاع الخضار
أحد بائعي الخضار الماهرين كشف عن حيلة بسيطة لكنها فعّالة جدًا هذه الطريقة تحافظ على الخيار طازجًا وكأنك اشتريته للتو كل ما تحتاجين إليه هو التالي:
المكونات والأدوات المطلوبة
- منديل ورقي أو قطعة قماش قطنية.
- كيس بلاستيكي شفاف أو علبة محكمة الإغلاق.
- ماء بارد (إذا كان الخيار يحتاج إلى إنعاش).
الطريقة العبقرية للحفاظ على الخيار
- تأكدي من أن الخيار نظيف وخالٍ من الأتربة.
- إذا كان الخيار مبلل، جففيه تمامًا باستخدام منشفة جافة، لأن الرطوبة الزائدة تسرع من فساده.
- قومي بلف كل حبة خيار بشكل فردي باستخدام منديل ورقي جاف.
- المنديل يساعد على امتصاص الرطوبة الزائدة ويحافظ على الخيار طازجا لفترة أطول.
- ضعي الخيار الملفوف في كيس بلاستيكي شفاف مع إغلاقه جزئيًا للسماح ببعض التهوية.
- بدلا من الكيس يمكنك استخدام علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق مع فتحات صغيرة للتهوية.
- ضعي الخيار في درج الخضروات بالثلاجة.
- تجنبي وضعه في الجزء الخلفي من الثلاجة لأنه قد يتعرض لبرودة مفرطة تؤدي إلى تلفه.