يعد الهيل من التوابل الشهيرة التي تستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات، وينتمي إلى عائلة الزنجبيل يتميز الهيل برائحته العطرية القوية وطعمه الذي يجمع بين الحدة والحلاوة يحتوي الهيل على العديد من الفوائد الصحية، فهو يعزز الهضم ويساعد في تخفيف الغازات المعوية، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي.
فوائد كل من القرنفل والهيل
المكونات:
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- كوب من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخن الماء في إناء، ثم أضف إليه القرنفل والهيل المطحونين.
- اترك المزيج ليغلي لمدة 5-10 دقائق.
- صفي المزيج واحتفظ بالسائل فقط.
- إذا كنت ترغب في إضافة العسل، يمكنك مزج ملعقة صغيرة منه وتحريك المزيج جيدًا.
- قدم المشروب ساخنًا وتمتع بفوائده الصحية.
يمكنك تناول هذا المشروب يوميًا سواء في الصباح على الريق أو في أي وقت من اليوم حسب رغبتك كما يمكنك تحضير كمية أكبر وتخزينها في الثلاجة للاستمتاع بها لاحقًا.
الفوائد الصحية لمشروب القرنفل والهيل
يعتبر مشروب القرنفل والهيل من الوصفات الطبيعية الفعالة في تعزيز النشاط البدني، تحسين القدرة على التركيز، وتقوية المناعة.
الهيل
الهيل، المعروف علميًا باسم Elettaria cardamomum، هو نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل يدخل في إعداد العديد من الأطعمة والمشروبات مثل القهوة والشوربة، ويعتبر من أغلى التوابل إلى جانب استخدامه في المطبخ، يعرف الهيل بفوائده العلاجية، حيث يستخدم كعلاج للعديد من الأمراض وفقًا للطب الشعبي.