بذور الجوافة ليست فقط جزءًا من الفاكهة اللذيذة، بل تحمل العديد من الفوائد الصحية للجسم على الرغم من أن الكثيرين يتجنبون تناول بذور الجوافة بسبب ملمسها القاسي، إلا أن هذه البذور تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والخصائص التي تجعلها مفيدة للصحة.
إليك أبرز فوائد بذور الجوافة:
1. تحسين الهضم:
- بذور الجوافة تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، مما يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تعمل الألياف على تعزيز حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل مثل الإمساك ويعزز الهضم بشكل عام.
2. مضادة للبكتيريا والفطريات:
- تحتوي بذور الجوافة على مركبات تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساعد في مكافحة العدوى وتحسين صحة الجهاز المناعي.
- قد تساعد في الوقاية من الالتهابات المعوية وأمراض الجهاز التنفسي.
3. تحسين مستويات السكر في الدم:
- تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الجوافة قد تكون مفيدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- الألياف الموجودة في بذور الجوافة قد تساهم في تقليل امتصاص السكر، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
4. مكافحة السرطان:
- تحتوي بذور الجوافة على مضادات أكسدة قوية، مثل الفلافونويد والبوليفينولات، التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان عن طريق محاربة الجذور الحرة في الجسم.
5. تعزيز صحة القلب:
- بفضل محتواها من الألياف، تساعد بذور الجوافة في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- كما تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
6. تعزيز الجهاز المناعي:
- بذور الجوافة غنية بفيتامين C، الذي يعزز من قوة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الأمراض.
- فيتامين C يساعد أيضًا في تحفيز إنتاج الكولاجين الذي يعزز صحة الجلد والأوعية الدموية.
7. تحسين صحة الجلد:
- محتوى بذور الجوافة من الأحماض الدهنية والأوميغا-3 قد يساعد في تعزيز صحة الجلد والتقليل من مشاكل مثل حب الشباب والتجاعيد.
- مضادات الأكسدة في بذور الجوافة تساهم في حماية الجلد من الأضرار الناتجة عن الشمس والتلوث.
8. خفض ضغط الدم:
- بذور الجوافة تحتوي على عناصر غذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تساهم في استرخاء الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.
9. تحسين صحة العين:
- بذور الجوافة تحتوي على فيتامين A وبعض المركبات الأخرى التي تساهم في تحسين صحة العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل العمى الليلي والتدهور البصري.
كيفية تناول بذور الجوافة:
- يمكن تناول بذور الجوافة عن طريق إضافتها إلى العصائر أو طحنها مع الفاكهة الأخرى.
- يمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة بعد تحميصها أو غليها.