البطاطس المقلية هي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الجميع، لكن الكثير من الناس يتجنبون قليها بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الزيت، مما يجعلها غير صحية في بعض الأحيان، لكن، ماذا لو أخبرناك أنه يمكنك قلي البطاطس بدون زيت تمامًا؟ في هذا المقال، سنكشف لك عن طريقة عبقرية لقلي البطاطس بطعم لذيذ ومقرمش دون الحاجة إلى استخدام الزيت، تابعينا لتعرفي كيف!
استخدام الفرن:
إذا كنتِ تريدين قلي البطاطس بدون زيت، فإن الفرن هو الخيار الأمثل، قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع رفيعة، ثم ضعيها على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، حيث يمكن إضافة بعض التوابل مثل الملح والفلفل الأسود لتحسين النكهة، ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبزي البطاطس لمدة 20 إلى 30 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت للحصول على لون ذهبي ومقرمش.
القلي باستخدام الهواء الساخن (Air Fryer):
إذا كان لديك جهاز القلي بالهواء الساخن (Air Fryer)، فإنه يعد الحل المثالي لقلي البطاطس بدون زيت، يكفي فقط أن تضعي البطاطس المقطعة في سلة الجهاز، ثم تشغليه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ستحصلين على بطاطس مقلية مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل دون الحاجة إلى أي زيت.
القلي باستخدام الماء:
يمكنك أيضًا قلي البطاطس في الماء بدلاً من الزيت، ضعي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة، ثم قومي بتقليل الحرارة لتصبح النار هادئة، واتركي البطاطس تُطهى حتى تصبح ذهبية اللون، هذه الطريقة ستضمن لك طعمًا رائعًا دون الحاجة إلى الزيت.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير بطاطس مقلية لذيذة وصحية دون الحاجة لاستخدام الزيت، جربيها الآن وتمتعي بتناول وجبة خفيفة وصحية دون أي قلق!