“اكلة الادمان المصرية”.. إليكي أسرار عمل كفتة الأرز اللذيذة في المنزل متماسكة وطعمها يجنن!!

كفتة الأرز هي وجبة شهية تجمع العائلة، فتعد كفتة الأرز من الأطباق التقليدية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا في المناسبات العائلية، خاصة في التجمعات الأسبوعية مثل يوم الجمعة، وبفضل دمج اللحم مع الأرز والتوابل المميزة، تقدم هذه الوجبة تجربة فريدة تناسب جميع الأذواق، ففي هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير كفتة الأرز بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في معظم المنازل.

المكونات الأساسية

لتحضير كفتة الأرز، ستحتاجين إلى:

• 3 أكواب من الأرز المطحون.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كوب من البقدونس وكوب من الكزبرة الخضراء.
• 2 كوب من البصل المفروم ناعماً.
• رأس ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات، الفلفل الأسود، الكمون، والتوابل المشكلة.
• الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. ابدئي بطحن الأرز حتى يصبح ناعمًا.
2. في وعاء كبير، اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، ثم أضيفي التوابل والملح.
3. بعد ذلك، ادمجي البقدونس والكزبرة مع البصل والثوم المفرومين للحصول على خليط متجانس.
4. قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تتماسك.
5. شكلي الخليط على هيئة أصابع متساوية الحجم، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة من الخارج.
6. يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج لإكمال الوجبة.

كفتة الأرز ليست فقط لذيذة، بل تضفي جوًا من الدفء العائلي على المائدة، ويمكنك إعدادها بسهولة لتكون إضافة مميزة لأي وجبة.