مع تزايد الأسعار في الأسواق، قد تجد أن الحلويات الجاهزة أصبحت أكثر تكلفة من ذي قبل، ولكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تحضير حلوى لذيذة ومغذية في المنزل باستخدام مكونات متوفرة لديك، وبالأخص قشر البطيخ؟ هذه الطريقة المبتكرة ليست فقط اقتصادية ولكنها أيضًا صحية، حيث تتيح لك الاستفادة من مكون غالبًا ما يُلقى في سلة المهملات نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
حطي السكر علي قشر البطيخ
لإعداد هذه الحلوى المميزة، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات التي يمكن العثور عليها في أي منزل، تشمل هذه المكونات: قشر بطيخ طازج، سكر، عسل نحل، ماء، ألوان طعام حسب الرغبة، ونشا، تجتمع هذه المكونات في تركيبة مثالية لتحضير حلوى لذيذة وبسعر أقل من الحلوى الجاهزة.
خطوات التحضير السهلة والصحية
ابدأ بتقشير البطيخ وإزالة الجزء الأحمر من القشر، مع التأكد من التخلص من أي أجزاء غير صالحة للاستخدام، بعد ذلك، قطع القشر الأخضر إلى قطع صغيرة مناسبة، قم بسلق هذه القطع في ماء مغلي لبضع دقائق لتليينها قليلا، ثم ضعها في مصفاة لتصفية الماء الزائد، في هذه المرحلة، أضف السكر والعسل إلى القشر المسلوق وقلبهم جيد حتى تمتزج المكونات تماما.
تلوين وتجميل الحلوى
الآن حان وقت الإبداع! قسم القشر إلى أقسام صغيرة ثم أضف ألوان الطعام التي تفضلها لكل قسم من الأقسام، ليعطيها لون جذاب، بعد تلوين القشر، يمكنك وضعه تحت المروحة لتجفيفه جيد لمدة 24 ساعة، هذه العملية ستجعل الحلوى مجففة بشكل مثالي وتزيد من نكهتها.
اللمسة الأخيرة: الدحرجة بالنشا وتخزين الحلوى
بمجرد أن يصبح القشر جاف تماما، قم بدحرجته في النشا لمنع التصاق القطع ببعضها البعض ولإضافة لمسة من النكهة، يمكنك الآن استخدام هذه الحلوى المجففة كوجبة خفيفة للأطفال أو لتزيين الحلويات، كما يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى عامين، مما يجعلها خيار ممتاز للحفاظ على حلوى منزلية لفترة طويلة.
الفوائد الصحية والاقتصادية لهذه الحلوى المجففة
إلى جانب كونها حلوى لذيذة ومغذية، فإن هذه الطريقة توفر العديد من الفوائد الصحية والاقتصادية، قشر البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، كما أنه يحتوي على فيتامين C، الذي يعزز صحة الجهاز المناعي ويساهم في الوقاية من الأمراض.
من الناحية الاقتصادية، يعد هذا الخيار بديل رائع للحلوى الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة، مع قشر البطيخ، يمكنك الاستفادة من مكون غالبًا ما يعتبر نفايات، مما يساهم في تقليل الهدر الغذائي وتعزيز الاستدامة.
إن تحضير حلوى مجففة باستخدام قشر البطيخ ليس فقط طريقة مبتكرة لتحضير الحلوى في المنزل، بل هو خيار اقتصادي وصحي للعائلات التي ترغب في تقديم خيارات غذائية أفضل لأطفالها، من خلال هذه الطريقة، ستتمكن من الاستفادة من مكونات قد لا تجد لها استخدامات أخرى، مع تقديم حلوى لذيذة وآمنة من المواد الحافظة.