شهدت أسواق اللحوم البلدي في مصر حالة من الاستقرار اليوم السبت 14 ديسمبر 2024، حيث استمرت الأسعار في تسجيل مستويات ثابتة بمختلف المحافظات، مدعومة بتوافر كميات كبيرة من اللحوم في الأسواق، ويأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الغرفة التجارية لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة في المنافذ الحكومية والخاصة، مما يحقق توازنًا بين العرض والطلب.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
تبدأ أسعار اللحوم البلدي في منافذ أمان من 290 جنيهًا للكيلو، وهو السعر الأدنى في الأسواق، ويصل السعر إلى 310 جنيهات لبعض القطعيات المميزة، مع اختلاف بسيط في الأسعار بناءً على نسبة الدهون، وتعد هذه المنافذ خيارًا اقتصاديًا للمستهلكين، خاصة مع تقديمها منتجات ذات جودة عالية بأسعار تنافسية مقارنة بالأسواق الأخرى.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة والهايبر ماركت
في محلات الجزارة، تتراوح أسعار اللحوم البلدي بين 350 جنيهًا و420 جنيهًا للكيلو حسب المناطق والقطعيات المتوفرة، أما في الهايبر ماركت الكبيرة، فقد يصل سعر الكيلو إلى مستويات أعلى، تتراوح بين 480 جنيهًا و490 جنيهًا، ويعزى ذلك إلى طبيعة الخدمة المقدمة وارتفاع تكاليف التشغيل في هذه الأماكن.
أسعار اللحوم الضأن
بالنسبة للحوم الضأن، تسجل أسعارها مستويات مختلفة حسب القطعية، حيث تبدأ من 350 جنيهًا في المنافذ الحكومية مثل أمان والمنافذ المتنقلة، بينما تصل إلى 450 و475 جنيهًا في محلات الجزارة، ويعكس هذا التنوع في الأسعار تلبية مختلف احتياجات المستهلكين، مما يساهم في استقرار السوق بشكل عام.
العوامل المؤثرة على استقرار الأسعار
استقرار أسعار اللحوم البلدي يعود إلى عدة عوامل، أبرزها توافر معروض كبير من اللحوم في الأسواق المحلية، وزيادة الإنتاج المحلي لتلبية احتياجات المواطنين، كما ساهمت منافذ البيع الحكومية مثل منافذ أمان وجهاز الخدمة الوطنية في توفير اللحوم بأسعار تنافسية، مما قلل الضغط على الأسواق وأدى إلى استقرار الأسعار بشكل كبير، وهو ما يعزز استقرار القطاع الغذائي بشكل عام.