من ضمن الأشياء التي يتم النظر لها من جانب ربات الأسر في الفترة الحالية هي تقليل الاعتماد على الأطعمة من الخارج والاعتماد على الطعام المحضر منزليا كونه يعمل على التوفير في النفقات والتصدي لتلك الحالة الاقتصادية الصعبة التي يمر بها الناس لذا تتجه الأمهات إلى تعويض ذلك الأمر من خلال العمل على تعلم بعض الأكلات التي اعتيد شرائها من الخارج مثل الكريب والذي سنكشف من خلال المقال عن طريقة تحضيرها كما يلي
مكونات عمل الكريب في المنزل
- كوب ونصف دقيق.
- 2 كوب لبن حليب.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- ثلاث بيضات.
- معلقتين سمنة.
- فلفل اسود.
- صوص طماطم وجبنه رومي مبشوره أو جبنه موتزاريلا.
- ملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع اللبن والدقيق والبيض وملعقة من الفلفل الأسود وملعقة صغيره من الملح في وعاء
- ثم يتم الخلط بين كافة المكونات معا على أن يتم تصفيتها بشكل جيد
- ثم يتم وضع القليل من السمن بواسطة الفرشاة داخل المقلاة
- ثم يتم صب مقدار فنجان من القهوة من الخلط داخل المقلاة مع التقليب لكي يصبح الخليط متساوي
- تترك لمدة نصف دقيقة من أجل الحصول على اللون الذهبي المميز
- نعصج اللحم المفروم ونجهزه للوصفة
- ثم يتم حشو عجينة الكريب بهذه المكونات ” الجبنة المبشورة واللحم المفروم وصوص الطماطم ثم الجبنة المبشورة “
- ثم نضعها في الطاسة من أجل أن يتم تسويتها .