تحضير الطعم يعد من الأعمال المحببة لدى ربات البيوت بشكل لا يصدق وذلك من أجل أن تدخل السعادة على أفراد الأسرة وحيث أن هناك بعض العزائم التي تتم بين الاهل والأصدقاء والتي تكون بعض الأكلات والوجبات المعينة مثل البط المشوي مطلب أساسي بها فلابد من تعلم الطريقة التي من خلالها يمكن تحضير مثل تلك الأصناف من الطعام في المنزل وهو الأمر الذي سنساعد فيه من خلال المقال كما يلي
مكونات عمل البط المشوي في المنزل
- بطة متوسطة الحجم.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ثوم مهروس.
- ملعقة بهار مشكل.
- ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة شطة.
- ملعقة كزبرة ناعمة.
- عود قرفة.
- كوب أرز مغسول.
- ملعقة هيل.
- ملعقة بابريكا.
- ورق غار.
- حبتان من البصل.
- كبد وقانص.
- نصف ملعقة زنجبيل.
طريقة التحضير
- أولا لابد من غسل البط جيدا بالدقيق والخل والعمل على تصفيته
- في إناء صغير من حيث الحجم يتم وضع الملح والبهارات والهيل والشطة والبابريكا والزنجبيل كي تتجانس
- ثم يتم وضع البطة في إناء به كمية من الماء المغلي لعدة ثواني ثم يرفع مرة أخرى
- ثم يتم تجفيف البطة من الماء ونضع بها البهارات من الداخل والخارج
- يتم تسخين الزيت ونضع به البصل المفروم والثوم مع الكبد والقوانص ثم نضيف له الأرز المنقوع مع عود القرفة وورق الغار وكوب من الماء
- نحشو البطة بالأرز وتقفل ثم توضع في كيس حراري بالفرن مدة 40 دقيقة .