من الأمور التي تأخذ حيز كبير من تفكير الأمهات وربات البيوت هي البحث عن الطرق التي يمكن من خلالها تحضير وصفات الطعام المختلفة والتي يتم استعمال مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل من جانبهم في هذا الشأن وهو الأمر الذي يظهر من خلال العمليات التي يتم القيام بها بشكل يومي للبحث عن أصناف الطعام المختلفة والتي سنعرض لإحداها من خلال ما يلي من سطور في المقال
مكونات عمل كفتة البطاطس في المنزل
- كيلو إلا ربع بطاطس مقشرة و مسلوقة ومهروسة.
- مقدار نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 حبة كبيرة من البصل المفرومة.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
- كزبرة ناشفة، قرفة، سبع بهارات، كاري، زعتر
طريقة التحضير
- في إناء كبير يتم الخلط بين البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم والبصل والسمن البلدي والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبهارات
- يتم عجن المكونات جيدا حتى تتجانس
- ثم يتم استعمال اليدين في تشكيل العجين على هيئة أصابع الكفتة والتي يجب أن نمررها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- ثم يتم الضغط على كل قرص حتى يثبت التغطية.
- ثم يتم تسخين الزيت الغزير على النار ونضع في داخله أصابع كفتة البطاطس من أجل التحمير
- ثم يتم وضع الكفتة على ورق مطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد
- تقدم ساخنة من الأرز الأبيض .