زيادة وضع الملح بعد الانتهاء من تحضير الوجبات، من الأمور المزعجة التي قد تعاني منها السيدات إذ يعرضها للإحراج والضيق، وخصوصا إذا كانت تقوم بتجهيز لعزومة أو لديها أحد الضيوف على الغداء، وقد لا تجدن الطريقة الملائمة للتصرف في تلك الحالة من أجل التخلص من تلك النكهة الزائدة، ولهذا نقدم لكم اليوم عدة حيل وطرق فعالة يمكنك استخدامها للتخلص من الملح الزائد في الطعام بخطوات بسيطة وسهلة وفي متناول الجميع.
البطاطس النيئة
هذه الطريقة واحدة من أفضل الطرق لإزالة الملح الزائد، حيث يمكن لبضعة شرائح من البطاطس النيئة أن تمتص الملح في غضون دقائق. لذلك عندما تضيف القليل من الملح الإضافي في الطعام، قطعي البطاطس وضعيها معه لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة. ثم تخلصي من البطاطس واستمري في الطبخ وكأن شيئًا لم يحدث، ويمكن استبدال البطاطس بالبطاطا الحلوة لتفي بالغرض أيضاً.
السكر الأبيض
يعمل السكر الأبيض على التخلص من الملح الزائد في الطعام، حيث إن خواصه مضادة للملح، فإذا لاحظت أن كمية الملح زائدة في الطعام قومي بوضع كمية من السكر لإخفاء تأثير الملح وإصلاح الطعام مرة أخرى.
مكعبات جزر
مكعبات الجزر من الحيل الفعالة التي تنزع الملح الزائد بسهولة، وذلك نظرا لاحتوائه على نسبة من السكر، فقط قومي بوضع مكعبات جزر في الطعام المالح لمدة نصف ساعة وقومي بنزعها، فهي تعمل بشكل جيد على سحب وامتصاص الملح الزائد في الطعام.
الزبادي
استخدام الزبادي من الحيل الفعالة في التخلص من الملح الزائد بسهولة، كل ما عليك فعله هو وضع ملعقتان صغيرتان من الزبادي أو الكريمة الطازجة في الطعام، بالتأكيد ولا يغير الطبق كثيرًا بالإضافة إلى أنه يحفظه ليمنحك النكهات التي ستستمتع بها.
البطاطا
قومي بتقطيع البطاطا لشرائح وضعي بعضا منها في الطبخ لامتصاص الملح الزائد وخاصة إذا كانت انواع الشوربة.