تعتبر الجوافة من الفواكه المحببة لدى الجميع، ولكن في موسمها قد يكون من الصعب تناولها كلها قبل أن تفسد، لحسن الحظ، هناك طرق بسيطة وفعّالة لتخزين الجوافة وحفظها لفترات طويلة دون أن تفقد طعمها الطازج أو يتغير لونها، وفي هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق لتخزين الجوافة والتمتع بها طوال العام.
أفضل طريقة لتخزين الجوافة: التجميد
أفضل طريقة للحفاظ على الجوافة لفترة طويلة هي تجميدها، بدايةً، اغسلي الجوافة جيدًا، ثم قشريها وأزيلي البذور إذا أردتِ، وبعد ذلك، قطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة، قومي بتوزيع القطع على صينية وضعيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات حتى تتجمد تمامًا، ثم ضعيها في أكياس التجميد أو الحافظات البلاستيكية المحكمة، هذه الطريقة ستساعد في الحفاظ على طعم الجوافة الطازج.
نصائح للحفاظ على الجوافة بعد التجميد
من المهم عند تخزين الجوافة أن تتأكد من أن الحاويات أو الأكياس التي تستخدمينها محكمة الإغلاق تمامًا لمنع تسرب الهواء، كما يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إلى الجوافة قبل التجميد؛ فهذا يساعد في الحفاظ على لونها ويمنع تحولها إلى اللون البني.
متى يمكن تناول الجوافة المجمدة؟
بعد تجميد الجوافة، يمكن استخدامها في العديد من الأطباق مثل العصائر أو الحلويات أو حتى تناولها كما هي بعد إذابتها، طعمها سيظل طازجًا ويشبه الطعم الأصلي للفواكه التي تم قطفها حديثًا.
بتطبيق هذه الطريقة البسيطة لتخزين الجوافة، يمكنك الاحتفاظ بها طازجة ولذيذة طوال العام وكأنك قد جلبتها للتو من الشجرة! جربيها وستلاحظين الفرق.