يعد البيض من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يترتب عليه بعض الأضرار الصحية، وكان بعض الأطباء قد كشفوا عن تأثير الإفراط في تناول البيض على الجسم، والتي يجب توخي الحذر منها قدر الإمكان.
أضرار تناول البيض بهذه الطريقة
قالت التقارير بأن تناول البيض مفيد للجسم ويجب أن يحرص عليه الجميع سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، ولكن في بعض الأحيان يجب أن لا نفرط في تناول البيض وذلك لكون هذا الأمر قد يسبب مشاكل صحية خطيرة، أبرزها على النحو:
1. أمراض القلب والوفاة: من أبرز أضرار تناول البيض بكميات كبيرة هو تأثيره على صحة القلب. ذلك لأن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الغذائي والدهون المشبعة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، ويشكل خطرًا على صحة الأوعية الدموية. في بعض الحالات، قد يتسبب الإفراط في تناوله في رفع مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز من احتمالات الإصابة بالجلطات القلبية أو السكتات الدماغية والتي تعد أحد أهم أسباب الوفاة بالوقت الحالي.
2. مشكلات الجهاز الهضمي: يمكن أن يؤدي الإكثار من تناول البيض إلى مجموعة من مشكلات الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والغازات والإسهال وآلام المعدة وعسر الهضمو القيء
وتلك الأعراض قد تظهر بسبب صعوبة هضم البيض، خاصةً إذا تم تناوله بشكل مفرط أو في حال وجود حساسية أو تحسس من البروتينات الموجودة في البيض.
3. اختلال التوازن الغذائي: الإفراط في البيض قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب الكميات العالية من الدهون المشبعة. كما يمكن أن يتسبب في مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو حالة ناتجة عن تراكم الدهون في الكبد دون ارتباط بشرب الكحول، مما يهدد الصحة العامة للجهاز الهضمي.
4. الحساسية والربو: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه البيض، وهو ما قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل: الربو وسيلان الأنف واحتقان الأنف والغثيانو القيء وفي حالات نادرة، قد تتسبب الحساسية المفرطة في أعراض شديدة قد تؤدي إلى صعوبة في التنفس