يعد الشاي من أكثر المشروبات الشهيرة حول العالم، حيث يتوفر بأشكال وأساليب تحضير مختلفة، ومن أبرز أنواع الشاي التي تعرف في وطننا العربي، يبرز الشاي الكشري، والشاي المغلي.
وعلى الرغم من تشابه المكونات، ولكن توجد فروقًا واضحة في طريقة التحضير، وتأثيراتهما الصحية، وبحسب ما ذكر في موقع «good food»، كشف أن هناك وجود فروقات صحية بين الشاي الكشري، والمغلي، ومن أهمها هي نسبة محتوي الكافيين.
الشاي الكشري
يعتبر الشاي الكشري من أكثر المشروبات التقليدية، ويمكن إعداد الشاي في الكثير من المنازل، وذلك من خلال نقع أوراق أو حبوب الشاي، في الماء المغلي، ويتمتع الشاي الكشري بمذاقه الخفيف، وقلة تركيزه، مقارنة بالشاي المغلي، إذ يوفر النقع استخلاص العناصر المفيدة، دون الإكثار في تركيز مكوناته المرة.
فوائد الشاي الكشري
- يتمتع الشاي بمضادات الأكسدة، ويساهم في حماية الجسم من الجذور الحرة -الشقائق- Free Radicals.
- يعزز الهضم لأنه خفيفًا على المعدة.
- يحسن الاسترخاء ويهدئ الأعصاب.
- لمحتواه المنخفض من الكافيين مناسب للأشخاص الحساسين للكافيين.
الشاي المغلي
يمكنك تحضير الشاي المغلي، من خلال غلي أوراق أو حبيبات الشاي مباشرة في الماء، لفترة زمنية معينة.
فوائد الشاي المغلي
- تعزيز الجهاز العصبي حيث التركيز العالي من الكافيين يساهم في زيادة اليقظة.
- تحسين الدورة الدموية، كما يساعد الشاي المغلي على تنشيط الدورة الدموية.
- دعم وظائف القلب، إذ يحتوي على مركبات تحسن صحة القلب عند تناوله بشكل معتدل.
الفرق بين الشاي الكشري والشاي المغلي
- يكون محتوى الكافيين في الشاي المغلي أعلي، بينما يكون في الشاي الكشري منخفض.
- يعتبر مهدئ وخفيف على المعدة، بينما الشاي المغلي منشط ومعزز للجهاز العصبي.
أفضل وقت لشرب الشاي الكشري والشاي المغلي
أما عن أفضل وقت لتناول الشاي الكشري هي في أوقات الاسترخاء أو قبل النوم، ويمكنك اختيار الشاي المغلي في الصباح أو خلال العمل لزيادة النشاط، وينبغي تناول الشاي المغلي بإفراط لعدم زيادة الكافيين وتأثيراته الجانبية.