اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو أحد المكسرات الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، وتحتوي بذور اللب السوري على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام، ويُعد اللب السوري مصدرًا ممتازًا للفيتامينات مثل فيتامين E، إلى جانب احتوائه على الألياف والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والسيلينيوم، مما يجعله إضافة مثالية إلى النظام الغذائي، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لللب السوري وكيفية استفادتك منه في تحسين صحتك العامة.
فوائد اللب السوري
اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعتبر من الوجبات الخفيفة المشهورة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، إليك أبرز الفوائد التي يقدمها اللب السوري:
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على فيتامين E، المغنيسيوم، السيلينيوم، والنحاس، وهي معادن أساسية لصحة الجسم والمناعة.
تحسين صحة القلب
الدهون الصحية الموجودة في اللب السوري (الأحماض الدهنية غير المشبعة) تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يساهم في تحسين صحة القلب.
داعم لصحة البشرة
بفضل محتواه العالي من فيتامين E، الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، يساعد اللب السوري في تحسين صحة البشرة ومحاربة علامات الشيخوخة.
تقوية الجهاز المناعي
السيلينيوم الموجود في اللب السوري يعمل كمضاد للأكسدة، مما يعزز قدرة الجهاز المناعي في مقاومة الأمراض.
تحسين الهضم
الألياف في اللب السوري تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، مما يسهل عملية الهضم ويقلل من مشاكل الإمساك.
دعم صحة الدماغ
يحتوي اللب السوري على أحماض دهنية مثل الأوميغا-6، التي تدعم وظائف الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز.