يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه غالبًا ما يتأثر بسرعة بالظروف المحيطة به، مما يؤدي إلى تحوله إلى اللون الأسود بعد فترة قصيرة من شراءه، وهذا الأمر قد يسبب الإحباط، خاصةً إذا كان لديك كمية كبيرة من الموز ترغب في الاستفادة منها لأطول فترة ممكنة، ولحسن الحظ هناك عدة طرق بسيطة وفعالة يمكن من خلالها الحفاظ على الموز طازجًا لفترة طويلة ومنع تعرضه للسواد، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الطرق التي تساعد في الحفاظ على نضارة الموز لفترة أطول، مما يساهم في تقليل هدر الطعام والاستمتاع بفوائد هذه الفاكهة الشهية.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
يُعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين، لكنه سريع التأثر والتلف، مما يجعله عرضة للتحول إلى اللون الأسود بسرعة، إليك بعض الطرق التي تساعد في الحفاظ على الموز طازجًا وتجنب السواد لفترة أطول:
تخزينه في درجة حرارة مناسبة
يُفضل حفظ الموز في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ولكن دون وضعه في الثلاجة، حيث إن ذلك قد يؤدي إلى تسريع عملية تلفه.
فصل الموز عن بعضها
يمكن فصل حبات الموز عن بعضها البعض، حيث يساعد ذلك في تقليل تفاعل الغاز الطبيعي “الإيثيلين” الذي يسبب نضوج الموز بسرعة.
استخدام غلاف بلاستيكي
لف سيقان الموز باستخدام غلاف بلاستيكي أو شريط لاصق يمنع تسريب غاز الإيثيلين ويبطئ عملية النضوج.
تخزين الموز في كيس ورقي
وضع الموز داخل كيس ورقي يساعد في الاحتفاظ به لفترة أطول، حيث يعمل الكيس على حبس الغاز الطبيعي داخل الكيس، مما يبطئ النضوج.
تجميده
إذا كنت ترغب في الحفاظ على الموز لفترة أطول، يمكنك تقطيعه إلى شرائح وتجميده لاستخدامه في العصائر أو الحلويات لاحقًا.