شهدت أسعار البن خلال الفترة الأخيرة، قفزة جنونية في الأسعار، بما يمثل صدمة قوية لعشاق القهوة، التي تواصل الارتفاع بوتيرة سريعة خلال العام الجاري، خاصة نوع أرابيكا، حيث زادت الأسعار بنسبة وصلت لـ 70% مقارنة بالعام الماضي، وتواجه صناعة القهوة تحدي كبير وعلى رأسها اختلالات العرض والطلب وتأثرها على الأسعار والاستهلاك.
تراجع الطلب على القهوة مع ارتفاع الأسعار
وقالت شركة نيومان جروب أكبر شركات تجارة القهوة في العالم في تقرير صادر لها، أن قطاع القهوة يواجه تحديات كبرى، فعلى الرغم أن شركات التحميص تأخرت في زيادة الأسعار على المستهلكين، إلا أن الشركات تتوقع أن يستمر الطلب الضعيف الأمر الذي يهدد الاستهلاك في الأسواق العالمية.
وقال تقارير صادر عن شركة نيومان غروب، أن هناك نقص في إمدادات قهوة أرابيكا التي يفضلها العديد من العلامات التجارية مثل ستاربكس، وارتفعت الأسعار بشكل قياسي بسبب الفجوة الكبيرة بين العرض والطلب، مضيفا أنه “بالرغم من استقرار الطلب في الأسواق الناشئة، إلا أن الاستهلاك في أسواق أوروبا وأمريكا الشمالية لا يزال منخفضًا مقارنة بما قبل جائحة كورونا، ما يشير إلى تراجع عام في استهلاك القهوة في الأسواق المتقدمة”.
وتتوقع الشركة أن يستمر العجز في إمدادات القهوة، خلال الفترة المقبلة، حيث تشير التوقعات إلى أن الإنتاج سيكون أقل من المطلوب خلال الموسم القادم، وخاصة في البرازيل التي يتوقع أن تسجل إنتاج منخفض من قهوة أرابيكا، حيث تعاني الدولة وبعض الدول الأخرى المنتجة من انخفاض المحاصيل بسبب الظروف المناخية الصعبة التي ضربت المحصول.
وفي نفس السياق، توقعات شركات أخرى مثل Volcafe فول كافي، أن يكون هناك عجز في الإنتاج، حيث يتوقع أن يصل العجز إلى 8.5 مليون كيس في موسم 2025-2026.