صوص البشاميل الكريمي الجوسي الذي يحبه الجميع يجب أن تكون كل سيدة وربة منزل تستطيع أن تقوم بعمله بطريقة صحيحة وطعم لذيذ حيث أن البشاميل يدخل في الكثير من الأطعمة مثل المكرونة البشاميل أو البطاطس والكورة بالبشاميل وأيضا في الحلويات لذلك سنعرف طريقة عمله كريمي وناعم وطعم لذيذ وشهي
مكونات صوص البشاميل الجوسي
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
4 أكواب من الحليب
نصف كوب من الكريمة الطبخ
رشة من جوزة الطيب
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
طريقة عمل صوص البشاميل الكريمي
في قدر متوسط الحجم ذوبي الزبدة على نار متوسطة وأضيفي الدقيق تدريجي مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه ذهبيا فاتح ثم صبي الحليب الدافئ تدريجيا فوق خليط الدقيق والزبدة مع الخفق المستمر لتجنب تكون الكتل واستمري بالخفق حتى يبدأ الخليط في الغليان ويثقل قوامه وأضيفي الكريمة وقلبي جيدا حتى تتجانس مع الصوص ويمكن الاستغناء عنه بعدها تبلي الصوص بالملح والفلفل الأسود وأضيفي رشة صغيرة من جوزة الطيب لتعزيز النكهة