القرنبيط من الخضروات المفيدة للغاية للجسم وبه مواد كثيرة يحتاجها الجسم من الفيتامينات والمعادن المغذية التي تبني الجسم خاصة للأطفال ولكن هناك الكثير من الأطفال لا يحبون تناوله لذلك سنعرف اليوم وصفة عجة القرنبيط الشهية التي يحبها الجميع بمكونات وطريقة سهلة لاطفالك
مكونات طريقة عمل عجة القرنبيط
ثمرة قرنبيط صغيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الكمون
ربطة بقدونس مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 بيضات كبيرة الحجم
4 ملاعق كبيرة دقيق
3 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكربوناتو
زيت للقلي
وصفة عجة القرنبيط الشهية
اغلي ماء في قدر مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الكمون وأضف القرنبيط إلى الماء المغلي واسلقه لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح طريًا وصفي القرنبيط من الماء واتركه يبرد وفي وعاء عميق اهرس القرنبيط المسلوق باستخدام شوكة أو هراسة وأضف البصل المفروم والبقدونس والثوم المهروس والبهارات (الملح، الكمون، الكزبرة الجافة) وأضف البيض والكربوناتو إلى الخليط واخلط جيدا وأضف الدقيق تدريجيا مع التحريك حتى تحصل على عجينة متماسكة ولكن قابلة للتشكيل
سخن الزيت في مقلاة عميقة وشكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة واقليها في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبي