وصفة اليوم سيحبها الكثيرون من محبي القهوة لأنها وصفة كيك القهوة اللذيذة التي تصنعها الكثير من المقاهي والمطاعم بشكل وطعم لذيذ يطلبها الكثيرون من الخارج بمبلغ كبير ولكن يمكن عمل كيك القهوة بالمنزل الآن بشكل بسيط وكل المكونات المطلوبة أيضا فبعد تعلمها ستكون هي الحلوى التي يتم عملها بالمنزل بشكل دائم
مكونات طريقة عمل كيكة القهوة
كوب دقيق
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو مذابة في ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
3 حبات بيض زيتم فصل الصفار عن البياض
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير وصفة كيك القهوة
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وادهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة أو الزيت ورشه بالقليل من الدقيق وفي وعاء صغير قم بخلط الكاكاو مع الماء الدافئ حتى يذوب تماما وقم أيضا بإذابة القهوة السريعة في ماء دافئ وفي وعاء كبير اخفق بياض البيض مع رشة الملح باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح لونه أبيض ويفرز قوامًا كثيف وفي وعاء آخر اخلط صفار البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريميًا وذات لون فاتح وأضف الكاكاو والقهوة المذابة إلى خليط صفار البيض والسكر وامزجهم جيدا
وفي خليط البياض أضف بيكنج بودر والدقيق تدريجيا مع التحريك برفق حتى يتجانس المزيج وصب الخليط في القالب المعد مسبقا واخبز الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة جاهزة باختبار عود الخشب