البرقوق من أشهر أنواع الفواكه الصيفية التي تشتهر مصر بزراعتها بشكل كبير، خاصة في محافظة القليوبية التي تحتوي على أكبر مزرعة برقوق في الوطن العربي أجمع، ويذكر أنه يتم صنع القراصيا من البرقوق وهو أحد أشهر الفواكه المجففة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي يتم استخدامها بشكل كبير
فوائد البرقوق الصحية
يحتوي البرقرق أو القراصيا على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وتتمثل أهم تلك الفوائد كما التالي:
- يحتوي على الألياف الطبيعية التي تساعد على علاج مشاكل الإمساك وجميع مشاكل الجهاز الهضمي.
- يعد من أشهر أنواع الفواكه التي تمنع تهيج القولون العصبي ويرجع ذلك إلى احتوائه على الكحوليات.
- يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة الذي يمنع الجذور الحرة من التلف وبالتالي الوقاية من الصحابة بمرض السرطان.
- يحتوي على فيتامين سي المفيد لصحة القلب وجهاز المناعة.
- يساهم في خسارة الوزن من خلال القضاء على الدهون المتراكمة في منطقة البطن والأرداف.
- يخفض مستوى السكر في الدم.
طرق استخدام البرقوق
يذكر أن البرقوق يتم استخدامه بأكثر من طريقة مختلفة، وتتمثل تلك الطرق في التالي:
- يمكن تناول البرقوق الطازج أو صنع المشروبات.
- يمكن تناول البرقوق المجفف أو إضافته إلى الشوفان أو الخشاف وتناوله.
- يمكن استخدام القراصيا على الزبادي من أجل تحسين عملية الهضم.
- يتم إضافة البرقوق في تحضير العديد من أنواع الحلوى اللذيذة.