الكاري من أشهر الأعشاب التي استخدمت في الطب البديل منذ عصور، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم، ويتم استخدام تلك العشبة في تحضير العديد من الوصفات الشهية خاصة في الهند فهو ذات نكهة مميزة، وبالإضافة إلى ذلك فقد أثبتت الدراسات الحديثة فاعلية تلك العشبة في ضبط مستوى السكر في الدم.
فوائد الكاري لضبط السكر في الدم
الكاري من الأعشاب الطبيعية التي أثبتت فاعليتها بشكل كبير في تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث يحتوي على بعض الخصائص العلاجية التي تساهم في تعزيز عمل البنكرياس وبالتالي إنتاج الأنسولين الطبيعي في الجسم، ولهذا ينصح جميع مرضى السكر من تناول أوراق الكاري وإدخالها في نظامهم الغذائي اليومي.
كيفية استخدام الكاري لمرضى السكري
يستطيع جميع مرضى السكر من استخدام أوراق الكاري من خلال مضغ 6 إلى 8 أوراق خلال اليوم، وذلك من أجل خفض مستوى السكر في الدم، كما أنه يمكن على الكاري في الماء وتناول كوب منه يوميًا، ولا يقتصر الاستخدام ذلك الحد بل يمكن استخدامه في تحضير العديد من وصفات الطعام المختلفة.
فوائد الكاري الصحية
يحتوي الكاري على العديد من الفوائد الصحية الأخرى غير ضبط مستوى السكر في الدم، وأهم تلك الفوائد كما التالي:
- تحسين صحة الجهاز المناعي.
- خفض نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم.
- تنقية الجسم من السموم.
- تحسين الصحة العامة للجسم.