“هتعمليه بسرعه البرق!”… طريقة جهنمية لسلق الكرنب باستخدام ورق الفويل بدون مياه… هتقولي كانت غايبة عني فين كل ده؟!

يعتبر محشي الكرنب من أكثر الأطباق شعبية التي تحبها العائلات المصرية لما له من طعم شهي وتكلفة مناسبة، إلا أن عملية سلق الكرنب بالطريقة التقليدية قد تكون مرهقة للبعض، وفي هذا المقال، نستعرض طرقًا مبتكرة وسهلة لسلق الكرنب بدون استخدام الماء، مما يجعل التحضير أسرع وأكثر بساطة لكل سيدة في المنزل.

خطوات سلق الكرنب بدون ماء باستخدام الميكروويف أو الإير فراير

يمكنكِ الآن الاستمتاع بتحضير محشي الكرنب دون عناء السلق التقليدي باتباع الخطوات التالية:

1. تحضير الكرنب: اختاري كرنبة متوسطة الحجم، ثم قومي بتقطيعها وإزالة الجزء الصلب في المنتصف ثن قطعي أوراق الكرنب إلى مربعات متساوية الحجم.
2. السلق بدون ماء: غطي أوراق الكرنب بورق الفويل وضعيها في صينية، وضعي الصينية داخل الميكروويف أو الإير فراير لمدة 10 دقائق فقط.

ستلاحظين أن أوراق الكرنب أصبحت طرية وجاهزة للحشو بسهولة.

استخدام الكيس الحراري لسلق الكرنب بدون ماء

طريقة أخرى فعالة ومبتكرة:

1. قطعي الكرنب إلى مربعات متساوية الحجم.
2. ضعي القطع داخل كيس حراري واغلقيه جيدًا.
3. اصنعي ثقوبًا صغيرة في الكيس باستخدام الشوكة.
4. ضعي الكيس في صينية وأدخليه إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
5. بمجرد إخراجه، ستجدين أن الكرنب تم طهيه بطريقة مثالية.

طريقة إضافية باستخدام الفرن وورق الزبدة

للحصول على أوراق كرنب طرية دون استخدام الماء:

1. ضعي أوراق الكرنب في صينية وغطيها بورق زبدة أو مناديل مطبخ مبللة.
2. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
3. ستصبح الأوراق جاهزة للحشو بكل سهولة.

نصائح لتحضير محشي كرنب مثالي

• تأكدي من أن أوراق الكرنب طازجة لضمان أفضل نتيجة في السلق والحشو.
• حضري خلطة الحشو بإضافة مزيج من الأرز والتوابل والبقدونس والشبت.
• قدمي المحشي مع قطع اللحم المسلوق لتحصلي على وجبة متكاملة ولذيذة.