الكنافة النابلسية هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع بفضل قوامها المميز وطعمها الذي لا يقاوم تعتبر هذه الوصفة من أروع الخيارات لتقديمها في المناسبات العائلية أو تجمعات الأصدقاء الآن يمكنك تحضير الكنافة النابلسية في المنزل بطريقة سهلة وبنتيجة تضاهي تلك التي تحصلين عليها من المحلات.
المكونات المطلوبة لتحضير الكنافة النابلسية
لتحضير الكنافة النابلسية تحتاجين إلى نصف كيلو من عجينة الكنافة الناعمة ونصف كوب من الزبدة المذابة أو السمنة وربع كيلو من الجبنة النابلسية أو أي جبنة بيضاء غير مملحة بالإضافة إلى كوب من السكر وملعقة صغيرة من ماء الزهر لتحضير الشربات.
خطوات تحضير الكنافة النابلسية في المنزل
ابدئي بتقطيع عجينة الكنافة الناعمة وافركيها جيدًا مع الزبدة المذابة حتى تتشرب العجينة الدهون وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة واضغطي عليها برفق حتى تتساوى الطبقة أضيفي الجبنة البيضاء المبشورة فوق الكنافة ثم ضعي باقي الكمية فوق الجبنة واضغطي عليها مرة أخرى بشكل متساوي.
طريقة الخبز وتحضير الشربات
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تتحمر الكنافة وتصبح ذهبية اللون في هذه الأثناء حضري الشربات بخلط كوب من السكر مع نصف كوب من الماء على النار واتركي الخليط يغلي لبضع دقائق ثم أضيفي ماء الزهر أو عصير الليمون بعد إخراج الكنافة من الفرن اسكبي الشربات عليها بالتساوي وهي ساخنة.
نصائح لتقديم الكنافة بأفضل طريقة
لضمان الحصول على نتيجة مثالية تأكدي من تصفية الجبنة من الماء جيدًا قبل وضعها في الكنافة قدمي الكنافة النابلسية ساخنة مع تزيينها بالفستق الحلبي المبشور للحصول على مظهر رائع وطعم أفضل يمكنك أيضًا تقديمها مع القهوة العربية لإضافة طابع مميز للمناسبة.