البصل من الخضروات الأساسية التي لا غنى عنها في كل مطبخ، ولكن مشكلته تكمن في أنه يفسد بسرعة إذا لم يُخزن بشكل صحيح هل تعلم أنه يمكنك تخزينه لمدة عام كامل دون أن يتلف أو يعفن في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سحرية لضمان بقاء البصل طازجًا طوال السنة، وبأفضل طريقة ممكنة.
اختيار البصل الجيد هو الأساس
قبل أن تبدأ في تخزين البصل، يجب عليك اختيار أفضل نوع من البصل، وتأكد من أنه خالٍ من أي عيوب أو تلف اختاري البصل الصلب والمجفف جيدًا، وتجنبي البصل الذي يحتوي على أي رطوبة أو بقع لأن هذه العلامات قد تشير إلى أنه بدأ يتعفن.
طريقة التخزين السليمة
أفضل طريقة لتخزين البصل هي وضعه في مكان بارد وجاف يمكنك تخزينه في أكياس شبكية أو صناديق مفتوحة تسمح بتدفق الهواء، وذلك لتجنب تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى فساد البصل. تجنب وضعه في الأماكن المظلمة تمامًا أو في أماكن بها رطوبة مرتفعة.
التخزين في أكياس شبكية
إحدى الطرق الفعالة لتخزين البصل لفترة طويلة هي استخدام أكياس شبكية هذه الأكياس تسمح للهواء بالتداول حول البصل مما يحافظ على جفافه، ويقلل من خطر التعفن يمكنك تعليق الأكياس في مكان بارد بعيدًا عن الرطوبة.
4. التخزين في مكان بارد وجاف
يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية لتخزين البصل بين 10 و15 درجة مئوية تأكد من أن مكان التخزين بعيد عن ضوء الشمس المباشر، لأن التعرض للحرارة أو الضوء يؤدي إلى سرعة تلف البصل.