تحرص كافة الأمهات على صحة الأبناء بشكل أساسي ومن ضمن الأشياء التي يتم ملاحظتها بشكل كبير من جانب الأم هي الوزن الذي عليه الطفل فمن الممكن أن يعاني الطفل من النحافة الشديدة والتي لها علاج طبيعي يتمثل في تناول بعض الوجبات المغذية مثل المفتقة والتي تعد من الأكلات المميزة للغاية والتي يقبل على تناوله كل من يرغب في الحصول على الوزن والتي سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح طريقة تحضيرها كما يلي
مكونات عمل المفتقة في المنزل
- كوب من مسحوق الحلبة.
- كوب من العسل الأسود.
- ¼ كوب سمسم.
- ¼ كوب من الفول السوداني.
- ¼ كوب من اللوز
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقتين من الدقيق الأبيض.
- رشة من القرفة.
- ملعقة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- في داخل مقلاة كبيرة الحجم يتم وضع مسحوق الحلبة لمدة تصل إلى خمس دقائق مع التقليب حتى يتغير اللون
- ثم يتم إضافة السمسم إلى المكونات مع التقليب حتى تتحمص
- ثم يتم وضع وعاء على النار وبه كمية من زيت الزيتون ونضع معه الدقيق ثم نقلب حتى يتحول لونه إلى الاصفر
- ثم يتم سكب العسل الأسود مع المكونات ونتركها حتى تتجانس معا دون ظهور أي تكتلات ويترك على النار لمدة 5 دقائق
- ثم نضيف المكونات إلى الحلبة والسمسم المحمصة
- ثم يتم وضع المكسرات مع الخليط ثم ضع القليل من القرفة وحبة البركة وتصبح جاهزة.