لا شك أن تناول وجبة مميزة في يومك من الأمور التي تدخل المزيد من السعادة والسرور على قلبك وهو أمر تدركه ربات البيوت جيدا لذا يرغبن في إتقان الطريقة التي يتم من خلالها تحضير وجبات الطعام المختلفة ومن ضمن الأكلات البسيطة والمحببة إلى القلوب هي طاجن اللحم بالبصل والذي يعد من ألذ الأكلات التي من الممكن أن تتناولها لذا فإننا سنحرص من خلال ما يلي من فقرات على أن نشكف عن الخطوات اللازمة للحصول على تلك الأكلة اللذيذة
مكونات عمل طاجن اللحم بالبصل في المنزل
- ½ كيلو لحمة.
- ½ كيلو بصل.
- 3 ملاعق سمنة بلدي.
- ملعقة ملح صغيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- 4 ورقة لورا.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع قطعة اللحم إلى قطع صغيرة الحجم ومن ثم يتم غسلها بواسطة الماء
- ثم نضع في وعاء على النار مقدار من السمن وبداخله قطع اللحم
- ثم يتم إضافة البصل المقطع إلى قطع صغيرة لها مع الثوم و التتبيل بالملح والفلفل.
- نستمر في التقليب حتى ذبول البصل ثم نضيف مقدار من الماء الساخن ونتركها على النار
- ثم يتم تهدئة النار على اللحم ونتركه مدة 60 دقيقة حتى تستوي مع إضافة الماء كل ربع ساعة أثناء الطهي
- ثم ننقل اللحم إلى الطاجن ونضعه مدة ربع ساعة في الفرن .