تحضير الكرنب يعتبر من المهام التي قد تستغرق وقتًا وجهدًا كبيرًا باستخدام الطرق التقليدية مثل سلق الأوراق بالماء المغلي، ومع ذلك، بفضل تطور أساليب الطهي الحديثة، أصبح من الممكن تحضير الكرنب بطرق أسرع وأبسط دون الحاجة للجوء إلى السلق التقليدي، وفي هذا المقال، سوف نعرض لك طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير الكرنب في دقائق معدودة وبأقل جهد.
طريقة التحضير دون سلق
إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكرنب، فالكيس الحراري هو الحل الأمثل.
- كل ما عليك هو تقطيع رأس الكرنب إلى قطع متساوية بعد إزالة الأوراق التالفة.
- ثم ضعي هذه القطع داخل الكيس الحراري، واحرصي على غلقه بإحكام.
- بعد ذلك، ضعي الكيس في الميكروويف لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
- ثم عندما تخرجيه، قومي بتقليب الأوراق بشكل جيد لتوزيع البخار، ثم أعيديها إلى الميكروويف حتى تنضج تمامًا، وستلاحظين أن الكرنب أصبح طريًا وجاهزًا للاستخدام في أي طبق ترغبينه، سواء في الحشو أو الطهي.
خطوات تقطيع الكرنب بسهولة قبل السلق
- لتسهيل عملية تحضير الكرنب، ضعيه على سطح ثابت وابدئي بإزالة الرأس باستخدام سكين حاد.
- ثم قومي بتقسيم الأوراق الكبيرة إلى قطع أصغر وتخلصي من الأوراق الذابلة أو الصفراء.
- يمكنك تقطيع الكرنب إلى أربع قطع أو أكثر حسب الحجم المطلوب، مما سيوفر لك الوقت ويجعل عملية الطهي أسرع وأوفر أكثر سهولة.