القرنبيط من أكثر الخضروات التي يتم الإقبال عليها في الفترة الحالية وذلك من أجل القيام بتحضير وجبة القرنبيط المقرمشة والمحببة لدى الكثير من الناس والتي يحلو تناولها في فضل الشتاء بشكل خاص لذا يتم البحث من جانب الكثير من الناس عن الطريقة التي يتم تحضير تلك الأكلة بها وذلك من خلال البحث في مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل والتي تنشر تفاصيل الوجبة كما سنوضحه من خلال المقال
مكونات عمل القرنبيط المقرمش في المنزل
- ثمرة قرنبيط صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
- ربطة من البقدونس المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 3 بيضات كبيرة الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 فصوص كبيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة مسحوق كربوناتو.
- زيت غزير للقلي.
طريق التحضير
- يتم سلق القرنبيط في داخل وعاء به كمية من الماء ورشة من الملح والقليل من الكمون ونضعه على النار
- ثم يتم ترك القرنبيط جانبا لكي يبرد بعد أن نرفعه من على النار ثم يتم هرسه بواسطة الشوكة
- ثم نضيف ” البصل المفروم والثوم وكذلك الكزبرة و البيض والكمون ومسحوق الكربوناتو” مع العمل على خلط المكونات للحصول على التجانس المطلوب
- تشكل هذا الخليط على هيئة أقراص صغيرة الحجم
- ثم نضع الأقراص في طاسه وبها كمية من الزيت حتى تأخذ شكل قرص العجة