الليمون هو عنصر أساسي في معظم المطابخ، ومع الاستخدام المتكرر له، غالبًا ما تحتاجين إلى تخزينه لفترات طويلة دون أن يفقد نضارته، وهناك العديد من الطرق الفعالة التي يمكن من خلالها الحفاظ على الليمون طازجًا، ومن بينها تقنيات تعتمد على التجميد، التخليل، أو حتى التخزين في الماء، وفي هذا المقال، سنقدم لكِ أفضل الأساليب العملية التي تضمن لكِ استخدام الليمون الطازج في أي وقت.
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
لضمان بقاء الليمون طازجًا لفترات طويلة، يمكن استخدام الخطوات التالية:
الطريقة الأولى: التخزين في أكياس بلاستيكية
- اختاري حبات الليمون الطازجة والخالية من العيوب.
- اغسليها جيدًا وجففيها تمامًا باستخدام منشفة نظيفة.
- ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وتخلصي من الهواء داخل الأكياس قبل إغلاقها.
- خزني الأكياس في دررج الثلاجة، وستظل حبات الليمون طازجة لمدة شهر على الأقل.
الطريقة الثانية: التخزين في برطمان ماء
- اغسلي الليمون جيدًا وضعيه في مصفاة حتى يجف.
- ضعي الليمون في برطمان زجاجي محكم الغلق، واملئي البرطمان بالماء حتى يغمر الليمون.
- احفظي البرطمان في الثلاجة مع تغيير الماء كل يومين للحفاظ على الليمون طازجًا ومنع العفن.
نصيحة إضافية
إذا كنتِ تخططين لاستخدام الليمون لفترات أطول، قومي بعصره وتجميده في قوالب مكعبات الثلج، ةهذه الطريقة تتيح لكِ استخدام العصير في أي وقت بسهولة دون الحاجة إلى شراء الليمون بشكل متكرر.