فرم اللحوم هو خطوة أساسية في تحضير العديد من الأطباق مثل الكفتة أو البرغر، وعادة ما يعتمد الكثيرون على المفرمة أو الكبة لتسهيل هذه المهمة، ولكن في حال عدم وجود هذه الأجهزة في المنزل، يمكن استخدام أدوات بسيطة ومتوفرة في كل منزل لفرم اللحوم بفعالية، وباستخدام بعض الأدوات المنزلية التي قد تكون لديك بالفعل، يمكنك الحصول على لحم مفرومًا بشكل جيد دون الحاجة إلى أجهزة كهربائية، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طرق مبتكرة وسهلة لفرم اللحوم باستخدام أدوات منزلية، مما يوفر لك الوقت والجهد دون التأثير على جودة الطعام.
طريقة فرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
فرم اللحوم يعد خطوة أساسية لتحضير العديد من الأطباق، ولكن في حال عدم وجود مفرمة أو كبة، يمكن استخدام بعض الأدوات المتاحة في أي منزل لفرم اللحوم بفعالية، إليك طريقة عبقرية لفرم اللحوم:
استخدام السكين الحاد
استخدم سكينًا حادًا ومناسبًا لفرم اللحوم. قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا، ثم ابدأ في تقطيعها بالتوازي في اتجاهين مختلفين للحصول على قطع ناعمة.
استخدام شوكة قوية
يمكن استخدام شوكة ذات أسنان قوية لفرم اللحوم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم امسك اللحم بالشوكة وابدأ في تقطيعه إلى قطع أصغر مع الضغط على اللحمة.
استخدام الخلاط اليدوي (الهاند بلندر)
إذا كان لديك خلاط يدوي، يمكنك استخدامه لفرم اللحوم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، فقط ضع اللحم في وعاء عميق واستخدم الخلاط لفرمه بشكل متجانس.
استخدام المدق أو الهاون
يمكن استخدام المدق أو الهاون لفرم اللحوم. ضع قطع اللحم في الهاون وابدأ بالضغط على اللحمة وتكسيرها باستخدام المدق حتى تحصل على الشكل المطلوب.
استخدام ماكينة العجن (التي لا تحتوي على شفرات)
بعض ماكينات العجن تحتوي على ملحقات تساعد في فرم اللحوم، ويمكن استخدامها لفرم اللحمة بشكل سريع وفعال.