يعتبر اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، من الوجبات الخفيفة المحبوبة التي تتميز بمذاق لذيذ وفوائد صحية متعددة، وهذه البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات، المعادن، والألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لدعم صحة الجسم، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو إضافتها إلى العديد من الأطباق لتعزيز قيمتها الغذائية، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لتناول اللب السوري، وكيف يمكن أن يساهم في تحسين صحتنا العامة بطرق متعددة.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري، الذي يُعرف أيضًا ببذور دوار الشمس، يعد من الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية، إليك بعض الفوائد الصحية لتناول اللب السوري:
غني بالعناصر الغذائية
يحتوي اللب السوري على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E، المغنيسيوم، السيلينيوم، والزنك، التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
مصدر ممتاز للألياف
اللب السوري غني بالألياف التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك.
دعم صحة القلب
يساعد اللب السوري في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يساهم في تقليل خطر الأمراض القلبية.
مضاد للأكسدة
يحتوي اللب السوري على فيتامين E والسيلينيوم، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من التأثيرات الضارة للخلايا.
تحسين صحة الجلد والشعر
بفضل الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها، يمكن أن يساعد اللب السوري في تحسين صحة الجلد والشعر، مما يمنحهما مظهرًا صحيًا.
مفيد لصحة العظام
المغنيسيوم والكالسيوم الموجودان في اللب السوري يعززان من قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام.