الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بطعمها الغني وملمسها الناعم، وهي محبوبة في جميع أنحاء العالم العربي، ويمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية أو الوجبات الخفيفة، وإعداد الحلاوة الطحينية في المنزل يتيح لكِ التحكم في مكوناتها وجودتها، بالإضافة إلى إمكانية تعديلها لتناسب ذوقك الخاص، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، لتتمكني من الاستمتاع بتناولها في أي وقت.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل
الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، إليك طريقة عمل الحلاوة الطحينية:
المكونات
- 2 كوب من الطحينة (السمسم المطحون).
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1/2 كوب من العسل الأبيض.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي (اختياري).
- 1/4 كوب من الماء.
طريقة التحضير
- في وعاء على نار هادئة، ضعي السكر والعسل مع قليل من الماء، وحركي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الطحينة إلى الخليط تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- يمكن إضافة الزيت النباتي لتحسين قوام الحلاوة وجعلها أكثر نعومة.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك المستمر لتجنب التصاقه.
- بعد أن يصبح الخليط سميكًا، اسكبي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزيت أو مفروش بورق زبدة.
- اتركيه ليبرد تمامًا، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- قدمي الحلاوة الطحينية كوجبة خفيفة مع الشاي أو كتحلية لذيذة في أي وقت.